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小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同

日期:2020-02-14 18:33:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:729

今天是2月14号

意思是2月份有14天没出过门

我记不得上次下馆子

是什么时候了

我的手指头加上脚趾头

都不够数的

苏式面、蛋饼、火锅

日料、炸鸡、奶茶...

我已经饿得没有力气再写了

疫情过后

最想干的事情是什么?

吃,当之无愧的排到了第一名

而且遥遥领先

小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同(图1)

在今天这样一个

忍无可忍还需再忍的日子里

对TA们的爱

我要大声说出来!

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思念京葱野鸭面的第N天

对你的思念,是一天又一天,孤单的我还是没有改变,亲爱的你,好想再见你一面!

这份京葱野鸭面,选取野鸭精心腌制后,煨制入味。货真价实的野鸭,喷香四溢,肉多鲜嫩,香味浓郁,一捧酥脆的金葱更是锦上添花。

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每个人心中都有一碗大排面

曾经有一碗大排面放在我的面前,我没有珍惜,人世间最大的痛苦莫过于此。

一份拿得出手的大排,必须外脆里嫩,咬上去满口留香,满足感油然而生。如果现在再给我一碗大排面的话,我一定全部吃光,还要把骨头上的肉丝都撕扯干净。

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火辣的酱爆牛蛙面

我的情人,我的心我的梦我的灵魂给一个人,我的情人,我爱你我相信我是你的梦中情人。

火辣的酱爆牛蛙面,就像是一个许久未见的爱人,想到就让人思绪万千。浓郁而充满酱香的汤汁,和鲜嫩爽滑的牛蛙肉,彼此交融。只要吃上一口,顷刻间鼻腔就被这直截了当的味道占据着。

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忘不了的奥灶面

夏天夏天悄悄过去留下小秘密,压心底压心底不能告诉你, 晚风吹过温暖我心底我又想起你,多甜蜜多甜蜜怎能忘记。

奥灶面的面汤,光香料就有43种,活鸡、药包、 肉皮、葱姜、鳝鱼、螺蛳、河蚌等等等等, 奥鸭充分吸收了汤底的味道,感觉就像苏帮菜一样,入口甜收口咸,像夏天晚风拂过,回味无穷。

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简单爱,蕈油面

说不上为什么,我变得很主动,若爱上一个人,什么都会值得去做,我想大声宣布,对你依依不舍,连隔壁邻居都猜到我现在的感受。

鸡、鸽子、大骨头,这些荤食熬制的汤底,加上菜油和蕈油的香气,满满的荤素都在里面了,这素中之王一口鲜,怪不得每年夏天,大家都会期待这一碗鲜香无蕈油面了。

小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同(图12)

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苏式爆鱼的诱惑

想你的夜,多希望你能在我身边。

苏式爆鱼,属于老苏州的味道,嚼下去有脆脆的咔哧声,但其实里面的肉还是很嫩,又软又带着独特的硬香!

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合家团圆狮子头

春风,扬起你我的离别,夏雨,打湿孤单的屋檐,秋叶,收到你的明信片,冬雪,转眼又是一年。在,想你的365天。

狮子头,咱们苏州人习惯叫“肉圆”圆滚滚,从形状上也有“团圆”的寓意,肉圆经过油炸,香气四溢,趁热吃,那真叫一个美。

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甜蜜蜜的猪油年糕

甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好像花儿开在春分风里,在哪里,在哪里见过你,你的笑容这样熟悉,我一时想不起。

红红火火,甜甜蜜蜜的猪油年糕,撒上玫瑰酱和松仁,静置一天的时间,猪油年糕终于成型,一斤一块,赶紧切起来。

小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同(图18)

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冬日里的苏式暖锅

你快回来,我一人承受不来,你快回来,生命因你而精彩,你快回来,把我的思念带回来,别让我的心空如大海。

苏式暖锅与其他各派火锅不同,它是将半成品菜肴加入高汤,炉火即保温,又能汤时鲜蔬果,这暖锅有个好听的名字,叫“全家福”冬天的时候,一家人围坐一炉,幸福可以其实很简单。

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西大园炭炉火锅(石路店)

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一见你就有好心情的苏式酱肉

一见你就有好心情,不用暖身就会开心,因为眼睛耳朵都有了默契,你知道我又多么了解你。

好的酱肉有三个重要标准!第一:香之入骨,烧好的将头把骨头抽出来,放在嘴里嚼一嚼,骨头里面的香味进去了,说明入味了;第二个标准:味入肌理,味道不管从它的表面还是到中间,都要有味道;第三个原则:酱肉一定要做到唇齿留香。

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祥鑫店里的小幸运

爱的时候还不懂感情,离别了才觉得刻骨铭心,为什么没有发现遇见了你,是生命最好的事情。

这家开了25年的网红小店祥鑫,是多少苏州人的回忆。鸡爪、素火腿、桂花赤豆圆子、水果圆子、咖喱鸡肉卷,想到就会流口水。

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一口入魂的锅贴

爱的那么认真,爱的那么认真,却还是听见了你说不可能,已经十几年没下雪的上海突然飘雪,就在你说了分手的瞬间。

锅贴底部煎得透透的,所以口感是非常脆香的,虽然一口咬下去会有一点油,但是牛油的香味会占据满整个口腔,肉质更加紧实,加入咖喱以后增添了鲜甜的口感,简直就可以说是神来之笔!

小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同(图25)

小姜锅贴

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百年秘方汤圆

那些年错过的大雨,那些年错过的爱情,好想告诉你,告诉你我没有忘记,那天晚上满天星星,平行时空下的约定,再一次相遇,我会紧紧抱着你。

山塘街上的这家点心店已经有30多年的历史了,店面很小,每天前来吃汤圆的人都会在门前排成一条长龙。食客们都说,这里的汤团粉是糯糯的,里面的馅也很好吃的,是苏州人喜欢的味道。

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小笼包,爱你不是两三天

爱你不是两三天,每天却想你很多遍,还不习惯孤独街道,拥挤人潮,没你拥抱。

蒸出笼的小笼包,满满的一包汤汁在底下,皮子的韧劲,真的能做到怎么晃都不破,薄薄的面皮下,小笼的汤汁,一把汤勺都兜不住,溢了出来。

小爱在苏,大爱在武,斩疫毕,苏式暖锅与其他各派火锅不同(图29)

最后

我还想和武汉热干面

来个大大的拥抱

等疫情过去

我们相约湖北,相约武汉!

小爱在苏,大爱在武

斩疫毕

惟愿与君食!

END —

文丨燕大侠

本文相关词条概念解析:

暖锅

暖锅,是火锅的一种,主要流传于中国西北地区,尤其秋冬季节。因为味从煮中来,香自火中生,暖心又暖胃,故称为暖锅。

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