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真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉

日期:2020-02-18 21:49:13 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:537

宅在家快一个月了,很想吃些外面才有的美食,尤其是那种带着浓浓孜然香的羊肉,更是让人垂涎。刚好家中还有年前买的羊肉,虽然不多,炒上一盘还是可以的。还有现成的菌菇,想要来一道孜然菌菇羊肉。

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图1)

材料:

羊肉适合切成小块、菌菇适合、孜然粉(超市那种配好,有的里面含盐,这时候不需要加外放盐,如果无盐的需要放盐)

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图2)

制作方法:

1、把孜然粉倒在羊肉上,拌均匀,无需其他调料。

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图3)

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图4)

2、起油锅,放入少许姜。

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图5)

3、姜香味出来,倒入羊肉快速翻炒

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图6)

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图7)

4、倒入菌菇,洒上一点点水(不放菌菇不用放水,直接炒到羊肉变色就可以起锅了)

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图8)

5、不停的快速翻炒,菌菇变软,滴上几滴酱油,这时候就可以起锅了。

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图9)

6、装备放上少许香菜摆盘就成功啦,是不是超简单。

真是超简单的,这道孜然菌菇羊肉(图10)

这道孜然菌菇羊肉,鲜香美味,真是超简单的,可以与餐厅炒的媲美噢,不信你试一下。

本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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