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家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做

日期:2020-02-23 11:27:09 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:392

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图1)

酸辣粉是现在很受年轻人喜欢吃的一道小吃,麻、辣、鲜、香、酸爽的口味是让人无法拒绝的美味。如果你没有胃口,那就来碗酸辣粉,酸辣的味道,就能让你胃口大开,吃的汤汁都不剩。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图2)

现在超市都有卖桶装的酸辣粉,或者打个电话叫个外卖,都可以吃到,可是外面卖的价格贵不说,给的量也少,吃的不过瘾,春节宅在家没事做,想吃酸辣粉,不用出去买,教你家庭版的做法,比超市卖的还好吃,做法也简单,和煮泡面一样容易,都是家里有的调料,学会这个做法,不用叫外卖了,自己做得干净卫生,量还足,吃得过瘾,今天就和大家来这道家庭版酸辣粉的做法。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图3)

家庭版酸辣粉所需材料:粉丝1把、豌豆适量、花生适量、榨菜半袋、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙。

做法步骤:

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图4)

1.首先把粉丝放到温水中浸泡,把粉丝泡软,粉丝一般选用:红薯粉丝、土豆粉丝或者绿豆粉丝,比较好,这样的粉丝会比较劲道,不易碎,吃起来比较有弹性,口感更好。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图5)

2.准备好配料,花生米、豌豆、香菜段、榨菜。把姜末、花椒粉、辣椒粉放在碗内。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图6)

3.锅内加入油,冷油下入花生米,把花生米炸熟,盛出待用,再把豌豆炸酥,盛出待用。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图7)

4.把炸花生米的热油,浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内,把它们炸出香味。再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图8)

5.锅内加入水烧开,将开水淋入碗内,这样酸辣粉的调料汁就做好了。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图9)

6.把泡好的粉丝,放入烧开的锅内,煮1分钟左右,把粉丝捞出,放到冷水中投凉,长一些的粉丝,用剪刀剪成长段,捞出沥净水分。

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图10)

7.把粉丝放到大碗内,淋入调好的酸辣汁,再放入炸好的花生和豌豆,蒜末,香菜段,榨菜,吃时拌一下就可以了。这样一碗,麻、辣、鲜、香、酸爽的酸辣粉就做好了,是不是很简单呢,你学会了吗?

家庭版酸辣粉,春节宅在家没事做(图11)

小贴士:粉丝一般选用:红薯粉丝、土豆粉丝或者绿豆粉丝,比较好,这样的粉丝会比较劲道,不易碎,吃起来比较有弹性,口感更好。

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本文相关词条概念解析:

家庭版

家庭版,指创立一个专门针对家庭用户或普通用户使用的,大众化(便于推广)的普及形的东西,通常叫做家庭版.XP的操作系统,就分为家庭版和专业版.家庭版用于普通用户,在价格和普遍性上,多比专业版本的好,而专业版本只适用于企业用户!

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