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腌15分钟,3公分宽的厚片,一起来试试吧

日期:2020-02-26 09:39:38 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:848

腌15分钟,3公分宽的厚片,一起来试试吧(图1)

虾仁炒蛋

材料:虾仁 鸡蛋 葱 盐 料酒 白胡椒粉 淀粉 油

做法:

1.虾仁洗净,用盐、白胡椒粉、少量料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟。

2.鸡蛋打散成蛋液,加入盐、料酒和清水拌匀,葱洗净,切段。

3.热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。

4.热锅放油,放入虾仁,翻炒约1分钟至变色。

5.加入蛋、水淀粉和葱段,炒匀即可。

腌15分钟,3公分宽的厚片,一起来试试吧(图2)

青菜蚝油炒香菇

材料:青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵

做法

1、新鲜香菇去根,切片;青菜剖成两瓣儿;将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出

2、锅大火烧热注入油,放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟,留出底汁,将菜盛出装盘,因蚝

4、将锅中底汁加淀粉水勾芡,勾芡好的汤汁淋在盘中,枸杞装饰一下即可

腌15分钟,3公分宽的厚片,一起来试试吧(图3)

五花肉焖煎豆腐

做法:

1.去皮的五花肉切成大片,生姜洗净切薄片,蒜苗择洗干净后切斜段。

2.豆腐切成5公分长,3公分宽的厚片。煎锅里倒入油,烧热后把豆腐片码放入煎锅里,小火煎炸至表皮成一层硬壳颜色焦黄后盛出。

3.锅里留底油,放入五花肉片小火煎至边缘微焦出油。

4.挖入郫县红油豆瓣酱,放入生姜片小火煸炒出红油。

5.倒入鸡汤或是肉骨汤没过豆腐片,小火炖至汤汁粘稠。

6.倒用水调好的湿淀粉勾芡。

7.洒入切好的蒜苗段,滴入香油翻炒均匀。

腌15分钟,3公分宽的厚片,一起来试试吧(图4)

葱油莴笋

原料:莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许

做法:

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部,再削去外皮。

3、切成细条,撒少许盐拌匀,腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中,撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热,迅速浇在葱花上,拌匀后即可食用。

本文相关词条概念解析:

公分

公分是现代词,是一个专有名词,是十进制长度计量单位。指的是我国解放后所定的标准,改革开放后,为了和国际接轨,就改成厘米了。正式文献中,都是以厘米来代表公分。中国古代的度量衡现在叫市制,当引入西方度量衡时,按中国习惯加上公字。比如译成公尺、公分、公厘。这些旧称后来统一改为米、厘米和毫米。公分在三大改造前还有克的意思,多用于化学试剂等商品的计量,在三大改造后仍然有沿用。公分的缩写同厘米,写作“cm”。一公分等于一厘米。

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