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比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别

日期:2020-03-24 22:51:08 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:672

都说南北有别,是呀,每个地方文化差异都有出入,饮食方面也是,北方有的食材南方没有,南方有的食材北方没有,比如这道菜,抱儿菜北方很少见,很少有人认识它,抱儿菜第一次见的时候,觉得它的外表很奇怪,有些人还称抱儿菜为娃娃菜,或者母子菜,口感很清脆,味道清香。这菜南方很常见,2块钱一斤,补钙体质好,口臭不来找,比喝牛奶都强。

比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别(图1)

说起抱儿菜,也是芥菜的一种,清香迷人的气味很诱人,烹饪的手法也比较多,像热炒,凉拌,做汤,腌制等,都有不错的滋味,抱儿菜是地区的特色食材,像现在也是食用的季节,如果再过段时间,可就吃上新鲜的抱儿菜了,抱儿菜虽然外表有些奇怪,但是口感好,营养高,好吃极了,下面呢,为大家带来一道抱儿菜炒腊肉的做法,一起看看吧。

比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别(图2)

做这道抱儿菜炒腊肉的时候,先把主要的食材准备好,抱儿菜适量,腊肉一块,盐适量,鸡精少许,大蒜,生姜,食用油适量。

1,首先,将抱儿菜外表处理下,冲洗干净后,切成片状,放在盘中备用。

2,紧接着,把准备的腊肉洗洗干净,切成片,大蒜,生姜洗干净后,切成颗粒形状,放在碗中。

比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别(图3)

3,这个时候,热锅内倒上适量的食用油,放上大蒜,生姜进去炒香,再把腊肉倒入锅中,快速的翻炒。

4,接下来,将抱儿菜倒入锅中,用旺火快速的翻炒2分钟,等到食材炒到断生之后,加入盐,鸡精进去,炒到食材入味,就可以装盘端上桌了。

比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别(图4)

这道抱儿菜炒腊肉的做法大家学会了吗,好吃美味,营养丰富,价格很实惠,才2块钱一斤,抱儿菜中的钙含量比较丰富,有补钙的作用,常吃一些补钙健脑,有提高免疫力的作用,还能减少体内毒素,使食物快速消化。

比如这道菜,才2块钱一斤,但是口感好,口臭不来找,都说南北有别(图5)

另外,抱儿菜有些苦味,不过并不影响大家对它的喜欢,经常买一些还能加强体质,帮助肝脏排毒,因为抱儿菜中的粗纤维比较丰富,有排毒刮油的作用,想要减肥瘦身的人要多吃这个菜。

本文相关词条概念解析:

儿菜

儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。

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