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放入排骨中,锅中水开后,好吃到流口水,做法一看就会

日期:2020-03-25 14:45:16 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:808

此菜式属于快手菜,烹饪时间约在30分钟。

浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排,咸香,开胃。

当然,加了几个小尖椒,味道更厚重。

主料

猪排骨600g

辅料

啤酒、大蒜、老抽、生抽。

冰糖、八角、生姜、花椒、料酒

放入排骨中,锅中水开后,好吃到流口水,做法一看就会(图1)

做法

1.排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水

2.洗干净后,用厨房纸吸去水份,装碗备用

3.姜切丝、蒜切粒,放入排骨中。

4.倒入啤酒,再调入生抽、耗油,搅拌匀称。包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟

5.豆豉洗净,小尖椒切粒

6.取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀

7.淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均匀。

8.摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟

9.咸香下饭,色泽诱人,小编能吃下两碗饭。

放入排骨中,锅中水开后,好吃到流口水,做法一看就会(图2)

如果你家里也有个小酒鬼,就把他的酒拿去做饭~美味不等人!

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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