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春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃

日期:2020-03-26 17:12:41 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:2

说起糖枣,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种零食,糖枣吃起来外皮是酥脆的,里面非常的暄软,而且还甜甜的,当成零食,孩子们超爱吃!有很多朋友都爱吃糖枣,因为糖枣很甜(甜度也可以根据个人口味决定)那么你家吃的糖枣,是自己在家做的,还是在超市买的呢?多数朋友是在超市买的,因为自己在家做的话,掌握不好步骤,口感就会很硬,端上桌孩子也不爱吃,所以说,做糖枣步骤是很关键的!

春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃(图1)

做糖枣时,牢记2大技巧,外酥里软,香甜又好吃,孩子的最爱!做糖枣的时候,需要大家掌握2个技巧,第一和面的时候,不能只用水和面,应该加上点油,这样糖枣酥脆不发硬,第二下油锅时候,全程开中小火炸,这样里外会一块熟,口感酥脆又好吃(如果开大火炸的话,容易把糖枣的外皮炸糊了,里面还不熟)大家想吃糖枣别再出去买着吃了,掌握好步骤,自己在家做点又香又脆又香甜,是大人孩子最爱吃的一种小零食,下面我就把最详细的做法说一下,看看步骤学习一下吧!

春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃(图2)

准备面粉300克,打上一个鸡蛋,白糖30克,小苏打2克搅拌均匀,再加上麻籽油50克(也可以用玉米油代替)清水65毫升搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置30分钟,把面团取出来,分成4个面剂子,再把每个剂子搓成长条,把长条都摆放在一块,再切成小方块,再用手搓成小圆球即可。

春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃(图3)

下面在锅里倒上油,油温大约5成热时,全程开中小火炸,把生胚放进去炸,刚开始下油锅,可以先推动一下,防止生胚粘连在一起,炸的全部飘起来后,要不断搅拌,表面是金黄,捞出来,控一下油分备用。

春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃(图4)

另起锅,倒上清水40毫升、白糖40克、麦芽糖20克,开小火加热,用铲子不断搅拌,熬到糖浆黏稠,再把炸好的果子放进去,用铲子翻拌均匀,只要是均匀裹上一层糖浆出锅,趁热撒上一层白糖,用颠盆的方式,颠均匀就可以食用了。

春天,大家想吃糖枣别再出去买着吃了,是自己在家做的,外酥里软,香甜又好吃(图5)

小贴士

第一:和面的时候,里面加上点白糖、鸡蛋、小苏打、麻籽油和面,这样口感酥脆,里面暄软又好吃,这几种食材都是必不可少的。

第二:把生胚切成小方块,用手搓成圆球,因为生胚有很多,搓起来会有点麻烦,可以找家人帮忙。

第三:下油锅的时候,全程开中火炸,刚开始下油锅的时候,先搅动一下,防止粘连在一起,炸的全部飘起来,要不断翻面,这样不会吸收油温,炸的金黄,就可以出锅了。

这就是糖枣最详细的做法,你们都学会了吗,自己在家做的糖枣,里面不放各种添加剂,吃起来香甜酥脆,越吃越过瘾!比买的饼干、桃酥等零食还好吃!喜欢这道糖枣的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

糖枣

山西的一种甜点,(又名:浮油蛋),历史悠久。 该食品特点香酥、松脆。

吃糖

《吃糖》是一款敏捷类网页游戏。

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