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这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道

日期:2020-03-28 22:47:39 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:163

在我国南方有一种食物,喜欢吃的人觉得开胃下饭无比美味,不爱吃的人是尝一点就有要吐的感觉。

哈妹是地道的北方人,完全吃不惯鱼腥草的味道,每次看见南方的同事在吃鱼腥草,我是双膝跪地大写的佩服。

鱼腥草的做法简单,拌一拌就可以开吃,夏季人体机能免疫力下降,隔三岔五吃一点鱼腥草提高身体免疫力,跟着哈妹一起看看美味的具体烹饪步骤吧!

凉拌鱼腥草(叶)

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图1)

凉拌鱼腥草(叶)

配料:

鱼腥草适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量、香油适量、大蒜两瓣、生抽 蚝油适量、醋适量

烹饪步骤:

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图2)

2.鱼腥草适量去老根。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图3)

3.水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净,不要揉搓。放盐腌制十分钟。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图4)

4.去掉多余水份,放切碎的大蒜。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图5)

5.放辣椒油,盐,味精,生抽,蚝油,香油,醋调味。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图6)

6.拌匀即可。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图7)

7.装盘

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图8)

8.味道鲜美,是春季时令的一道好菜。

这个菜又臭又贵,哈妹是地道的北方人,拌一拌就可以开吃,完全吃不惯鱼腥草的味道(图9)

本文相关词条概念解析:

鱼腥草

鱼腥草(学名:Houttuyniacordata),原名蕺菜又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气,味微涩。辛,微寒。归肺经。有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓,痰热喘咳,热痢,热淋,痈肿疮毒。

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