突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了

日期:2020-04-04 19:43:22 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:428

第1道:韭黄炒鸡蛋

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图1)

食材:韭黄,鸡蛋,料酒, 食盐,食用油。

做法:

1、准备好食材,韭黄一把,鸡蛋两个,韭黄和鸡蛋是绝配,用它来炒鸡蛋比番茄炒蛋还好吃,还能清除体内垃圾。

2、把韭黄清洗干净,韭黄清洗起来有些麻烦,需要一根一根的清洗,清洗好之后,把水分控干,切成长段。

3、取两个小鸡蛋,磕在碗里,倒入一勺料酒,搅拌均匀,锅中油热倒入鸡蛋,煎至底部凝固之后,用锅铲铲碎出锅。

4、锅中再次淋入食用油,把韭黄,鸡蛋同时倒入锅中,旺火快速的翻炒20秒就可以了。

5、关火,放一勺食盐翻炒均匀即可出锅。

第2道:蒜蓉油麦菜

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图2)

食材:油麦菜,大蒜,小米椒,生抽,蚝油,食用油。

做法:

1、把油麦菜的叶子都掰下来,清洗干净,切成小段,加盐水浸泡十分钟,蔬菜叶子类食材在清洗时,建议加两勺食盐浸泡,能够起到很好的杀菌杀虫的作用。

2、锅中加入半锅的水,水开之后,滴两滴食用油, 放入油麦菜焯水,煮一分钟捞出来。

3、 捞出为的油麦菜立即过一次冷水,这样颜色更漂亮。 把水分沥干装盘。

4、调汁,这个候时候取一个小碗,加入切好的蒜末,小米椒,浇入热油拌匀,再放生抽,蚝油,香醋,有条件的还可以再加几滴香油,一起搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁,浇在油麦菜上面拌均即可以开吃,简单又美味,春天最该吃的食材,刮油减脂它最强,晚餐经常吃,体重嗖嗖地降。

第3道:香辣芦笋

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图3)

食材:芦笋,小米椒,大蒜,鱼露,食盐,食用油。

做法:

1、把芦笋用刮刀刮掉外皮,用水冲洗干净,切成长段,再准备两个小米椒,切碎待用。

2、锅中加入半锅的水,把水烧开之后,倒入芦笋 ,滴两滴食用油,给芦笋焯个水,煮开之后捞出来过一次凉水。

3、锅中放油,先放蒜末,小米椒煸炒出香味。

4、倒入芦笋,大火快速翻炒一分钟,放食盐,鱼露,翻炒均匀,出锅,特简单的一道减脂菜。

第4道:凉拌内脂豆腐

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图4)

食材:内脂豆腐,花生碎,老干妈,生抽,葱花

做法:

1、内脂豆腐一盒,再准备一把剪刀和菜刀.

2、把盒子反过来,用剪刀在四个角各剪一刀让空气进入盒 中,用菜刀在底部拍一拍,让豆腐和盒子底部分离,让空气流动进来。

3、再反过来,把表面的盖子撕掉,倒扣在盘子里就可以了,非常的完美,盒子上一点残留的豆腐也没有。

4、将内脂豆腐划开,静置半小时,天气热的话可以放入冰箱冷藏半小时,把豆腐里水都倒出来。

5、淋入一勺生抽, 放一勺老干妈铺开,再撒入一些花生碎,最后来一把灵魂点缀的葱花。

第5道:拌干豆腐

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图5)

食材:干豆腐,蒜末,小葱,白芝麻,辣椒面,生抽,蚝油,芝麻油,香醋,白糖,香菜,食盐,食用油。

做法:

1、干豆腐一块,用水冲洗干净,少量的蒜末和小葱,再来一勺辣椒面,一勺熟的白芝麻。

2、把干豆腐切成条,锅中加水烧开,倒入干豆腐焯水,煮一分钟捞出来,把水分给控干了。

3、取一个小碗来调拌干豆腐的料汁,先倒入蒜末,小葱,辣椒面,淋入热油,再来一勺生抽,一勺蚝油,少量的芝麻油,一勺香醋,少量的白糖和食盐搅拌均匀。

4、把搅拌好的料汁浇在干豆腐上面,喜欢吃香菜的再来一把香菜一起。

5、搅拌均匀就可以了。无敌爽好吃,这道菜低脂低热量,用来当晚餐,既能填饱肚子,又不会长胖,越吃越瘦。

第6道:香辣莲藕

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图6)

食材:莲藕,小米椒,小葱,白醋,辣椒面,白芝麻,生抽,蚝油,香醋,白糖,食盐,食用油。

做法:

1、莲藕一根,小葱两到三根,小米椒四个,大蒜两瓣。

2、把莲藕刮皮,冲洗干净,切成薄片,切的时候准备一个盆子装上半盆水,倒入两大勺的白醋,把切好的莲藕放入盆中浸泡,既可以防止氧化,也可以防止在焯水时发黑。

3、锅中加入半锅的水,把水烧开之后,倒入莲藕焯水,再次煮开之后即可捞出过冷水,把水分控干。

4、准备一个小碗,先加入切碎小葱头和蒜末,小米椒, 烧一点热油, 浇入碗里,再放两勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,一勺白糖,一勺盐,一勺熟的白芝麻,搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在莲藕上面,搅拌均匀就可以了。

第7道:蒜泥红薯叶

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图7)

食材:红薯叶,大蒜,生抽,食盐,食用油。

做法:

1、先准备食材,新鲜的红薯叶一大把,这食材的口感吃起和空心菜差不多,很脆很鲜美。

2、把叶子一边清洗一边掰下来,清洗干净之后,加盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净。

3、锅中放油,放入蒜末煸炒出香味,蒜要多放一些,小厨放了一头蒜。

4、倒入红薯叶,大火快火快速的翻炒一分钟至其熟透,这样蔬菜才会青翠不变色,营养不流失,记住 ,此时一定要开大火。

5、关火,放一勺食盐,一勺生抽翻炒均匀即可出锅 ,关火之后,锅内的温度还是很高,快速的翻炒均匀即可出锅。

第8道:凉拌黄瓜花

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图8)

食材:黄瓜花,小米椒,蒜末,生抽,食盐,香油。

做法:

1、这种食材我们这边以前很少见到。这是头一次运气好,看到有卖的, 赶紧买了一袋回来。价格可不便宜,8块钱一斤。

2、把小黄瓜的根部掰掉一截,根部吃起来很苦,一边清洗就一边掰掉,另外,小厨还用筷子把黄瓜表面的绒毛用筷子刮干净,不刮也行。

3、锅中加水烧开,放入黄瓜花焯水,煮两分钟捞出来。

4、捞出之后,立即用冷水冲凉。

5、准备一个小碗,加入蒜入,小米椒,放几滴香油,一勺生抽,一勺食盐,一点白糖,搅拌均匀调成料汁。

6、把料汁浇在黄瓜上面,搅拌均匀放入冰箱冷藏半个小时,吃起来味道超好的。黄瓜花非常的嫩,吃起来嘎嘣脆又入味。

第9道:韭菜炒豆芽

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图9)

食材:韭菜,豆芽 ,蒜末,小米档,鱼露,食盐,食用油。

做法:

1、把韭菜洗干净,根部切掉一厘米扔掉,再切成长段,豆芽一根一根地清洗干净,将两头老掉的部分掐掉。

2、锅中加入半锅的水,把水烧开,倒入豆芽焯水,再次煮开之后,把豆芽捞出沥干水分待用。

3、热锅放油, 放入蒜末,小米椒煸炒出香味。

4、把豆芽和韭菜一起倒入锅中,转大火,快速的翻炒20秒钟。

5、关火,放入一勺食盐,一勺鱼露翻炒均匀,出锅,简单又美味,春天最该吃的食材便是韭菜和芽类食材,比萝卜白菜鲜,每天吃一点,增强抵抗力。

第10道:沙拉

今天小厨给大家分享10道减脂素菜,晚餐经常吃,又不会长胖,悄悄的就瘦到90斤了(图10)

食材:鸡蛋,虾,圣女果,胡萝卜,青豆,玉米,小黄瓜,生菜,茼蒿,果醋,橄榄油,胡椒粉。

做法:

1、鸡蛋上锅煮七分钟,捞出过冷水,剥壳,用切蛋神器切割成6份。对半切开也行,可以灵活选择。

2、野生去壳虾仁,玉米,青豆,胡萝卜,开水下锅煮两分钟捞出,把水分控干。

3、圣女果洗干净,对半切开,小黄瓜把花去掉,清洗干净。都装盘待用。

4、生菜清洗干净,切成长条,茼蒿一边清洗一边将叶子摘下来,没有茼蒿,也可以用紫甘蓝,苦菊这些食材,都是可以生吃的。

5、接下来调一碗灵魂酱汁,一小勺胡椒粉,一大勺橄榄油,两大勺苹果醋,用筷子充分的搅拌均匀。

6、把所有的食材都装在一个沙拉碗里,倒入调好的酱汁,搅拌均匀开吃吧。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

网友评论