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半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法

日期:2020-04-04 20:24:41 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:826

导语:不用烤箱也能做甜点,半碗面粉1袋牛奶,颜值高口感好制作简单

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图1)

草莓班戟的做法:

备用食材:低筋面粉55克,白糖30克,淡奶油100克,鸡蛋2个,芒果1个,黄油10克,纯牛奶180毫升,草莓适量。

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图2)

制作过程:第一步,首先将所有需要的食材都准备到位,一个干净的大碗中,磕入2个鸡蛋,同时加入20克的白糖,用打蛋器将其充分搅打均匀,将准备好的低筋面粉分次筛入其中。

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图3)

第二步,加上牛奶,再次充分拌均匀,黄油一块将其放入小碗中隔水将其加热至融化,将融化的黄油放入在面糊中充分搅拌均匀,拌好的面糊用筛网过滤两三遍,直至无颗粒的状态即可。

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图4)

第三步,平底锅置于火上,倒入一勺面糊,晃动锅体使其均匀铺在锅底,注意薄薄一层就可以了,小火开始慢慢煎,待将一面煎至定型的时候即可翻面继续煎,两面煎熟透后即可出锅。

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图5)

第四步,依次处理好所有的面糊,淡奶油准备适量放入盆中,加上点白糖打发,草莓准备出适量,将其放入淡盐水中浸泡一会,仔细清洗干净后,控干其中的水分,待将饼皮晾凉后。

半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,不用烤箱也能做甜点,颜值高口感好制作还简单的甜点做法(图6)

第五步,抹上一层奶油,放入草莓,再覆盖奶油,将面皮四边叠起即可开始享用。

小编总结:班戟的制作相对比较简单,相信大家看完食谱便能学得会,而且其中还可按照个人的口味随意搭配水果,草莓、芒果等都可以,制作方便简单好学,即使是新手也能轻松做好,学会了班戟的做法,便可在下午茶时光享受美味的甜点,半碗面粉1袋牛奶便能做甜点,而且这款甜点的制作无需烤箱,一口平底锅便能搞定,特别简单方便,而且关键是颜值还高,谁能不喜欢呢?

烹饪小技巧:

1、制作饼皮中加入的白糖可以根据个人的口味适当增减,另外放入其中的面粉以及最好调好的面糊都需要用筛网过滤好,这样做的饼皮口感才会更加细腻。

2、煎饼皮的时候,全程小火慢慢煎,防止将饼皮给煎糊了,注意放入锅中的面糊薄薄一层铺在锅底就可以了,别太厚了,否则会影响口感。

3、打发奶油的时候,白糖别放得太多了,差不多100克的奶油用10克白糖就可以了。

本文相关词条概念解析:

甜点

点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。同样在维也纳的宫廷社会中,女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术,还在点心师傅的陪嫁下,将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等,让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。

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