突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利

日期:2020-05-23 11:51:04 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:590

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图1)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图2)

珠海的餐饮界里,各式火锅早已鳞次栉比,而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,酸爽热烈的汤底,皆是以地道古法酸汤,辅以贵州空运食材酿制而成,酿制工艺还曾获得过《舌尖3》的推荐。

今天正式开业,它更是放出了低至3.8折,吃多少送多少的限时优惠,今日份美味,决定就是这儿了。

//

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图3)

早在看《舌尖3》时,我就对有着贵州“非物质文化遗产”美誉的苗家酸汤鱼念念不忘。一种汤、一种鱼、传承百年的古法,让它成为了黔味的名片。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图4)

拥有33年历史、年接待食客超500万人的快活林,更是酸汤鱼界的翘楚。这次落户奥园,它壕放3.8折,要请全体珠海人吃鱼,吃多少还能送多少,这新鲜第一波,可千万别错过了。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图5)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图6)

招牌江团鱼酸汤锅

炎炎夏日,酸爽的味道总是能让人食欲大开,快活林这一锅苗家秘制酸汤鱼,酸爽又鲜美,足以治愈你的夏日厌食症。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图7)

作为《舌尖3》的同款美味,它可是处处都透着讲究呢。

① 原汁原味贵州酸汤

快活林堪称灵魂的酸汤汤底,每一滴酸均来自贵州凯里,醇厚米酸自然发酵,配上新鲜番茄、辣椒、木姜子、黄豆芽,香气四溢,味蕾全开。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图8)

自然发酵的酸汤,并没有醋酸常见的刺鼻味儿,反而更加温和清新,不仅美味开胃,还可美容养颜。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图9)

从第一口到最后一口,酸汤味道都不会改变,即使吃多了也不会有上火的烦恼。

② 新鲜活鱼现点现杀

虽说是火锅,新鲜鱼儿却是其中绝对的主角,而酸汤与江团鱼的搭配更是绝妙。江团鱼养生、酸汤开胃,只需尝过一次,便再也无法忘记。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图10)

有江团鱼和黄骨鱼可供选择,通通现点现杀。

上桌即可开火,黄澄澄的汤汁翻涌着细浪,锅边不时飘起一缕缕奶白色的蒸汽,酣畅淋漓的酸香冲入鼻尖,瞬间镇住了夏季躁动的心。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图11)

③ 一锅两吃,开启火锅模式

在快活林,吃鱼前需得先喝上一碗汤,有着来年风调雨顺的寓意。一口入喉,鱼汤带着类似冬阴功的口感,只是它更顺滑清爽些。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图12)

浓厚番茄味交织在口腔,酸爽开胃,舌尖带着丝丝香甜。

喝完汤就该对鱼肉下手了,在苗家习俗里,多吃鱼也是年年有余的好意头。被汤汁浸润得十足酸爽的雪白鱼肉,只想快点塞进嘴里,感受那份鲜活。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图13)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图14)

店内还配备了独家蘸水,贵州远道而来的糊辣椒加上鲜爽汤底,完美中和了鱼肉的泥腥味,是今日份大快朵颐的最佳pick。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图15)

等到鱼肉消灭殆尽,就可以开启火锅模式了。

肥牛、响铃卷、福袋…各式涮菜均可一锅端,由于酸汤足够温和,畅享美味的同时也丝毫不必担心沾染上满身火锅味,难怪能令那么多食客痴迷。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图16)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图17)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图18)

快活林铁板真香

能赢来满堂彩的除了酸汤鱼,还有各式铁板。当新鲜食材与高温铁板相遇,那滋啦的油花将鲜度牢牢锁住,连广东人讲究的镬气都被巧妙地融入其中。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图19)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图20)

最得我心的还得是这份铁板五花肉,焦嫩多汁、富有嚼劲的五花肉裹上生菜,再蘸上些许特色蘸料,大口吃尤其过瘾。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图21)

杂糅着折耳根与香菜的铁板冷面、唯有用贵州土豆才能达成最佳香脆口感的洋芋粑、吃不出油胶味的粉肠…店内姿态各异的铁板美味可千万要尝个遍。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图22)

快活林老烟刀腊肉拼盘

在贵州人的家常菜里,老烟刀腊肉自然是常备,吊熏三个月的秋腊肉,肥瘦相间得恰到好处,只一眼就能让萎靡的食欲为之一振。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图23)

薄如蝉翼的丰腴肉片,在灯光下透着丝丝莹亮,肥而不腻,是下饭的绝佳好搭档。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图24)

豆腐圆子

让无数食客败下阵来的折耳根,也被快活林与多种特色菜结合了起来,让即使不爱它的能接受,这道豆腐圆子就是其中代表。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图25)

取自贵州的豆腐圆子经过高温油炸,外皮酥脆,内里却保有着豆腐的粗糙与柔韧。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图26)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图27)

吃时必须将折耳根蘸水放在豆腐丸子里,寡淡无味的豆腐泡立马变得滋味起来。

风味凉菜

开胃凉菜系列也不能少,经独家改良后的地道家乡味,贵州的食客在这里一定能吃出记忆中的味道。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图28)

亮欢酒

贵州常见的亮欢酒,据说全珠海只有快活林才能喝到。当地的糯米被成酒,顺口又香甜,与好友品味酸汤鱼之余小酌一杯,好不畅快。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图29)

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图30)

有别于火锅店常见的热闹喧嚣,快活林用橙、绿两种色调相互配合,营造出了静谧雅致的用餐氛围。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图31)

暖黄色的灯光,映衬着温热的烟火气,空气里飘散的尽是浓浓的食物香,简约又不失情调的氛围里,体验感满分。

而奥园的这间苗家酸汤鱼却尤其独特,加上这次还有3.8折的开业福利(图32)

珠海的夏天热烈又张扬,经常让人食欲不振,快活林清爽开胃的酸汤鱼,便完美消解了这一烦恼。

大快朵颐的同时,“红汤”在我心底,已不再是热辣的专属,加上这次还有3.8折的开业福利,我愿意一天三顿都呆在这儿不走了。

//

文案 / 麦芽糖

摄影 / Devin

本文相关词条概念解析:

苗家

苗家,男,汉族,1971年11月出生,山东威海人。1990年7月参加工作,1996年6月入党。现任威海市民政局副局长、党委委员。

开业

开业(kāiyè),开始业务活动,多指企业、商店、诊所等开始业务。宋司马光《进五规状》:“伏以祖宗开业之艰难,国家致治之光美,难得而易失,不可以不慎。”

延伸 · 推荐

【潮玩】少数民族美味大盘点,千万忍住口水 彝族羊汤锅—大块吃肉 回族牛肉冷片—沙壮鲜香 白族八大碗—乡土风味 苗族酸汤鱼—酸香四

云南,是中国少数民族最多的省份,作为省会的昆明,除汉族外,有25个少数民族世居于此,人数较多的民族有彝族、回族、白族、苗族、傈僳族、壮族、傣族、哈尼族8个民族。昆明的少数民族能歌善舞、民风淳朴、服饰绚...

网友评论