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曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价

日期:2020-05-30 09:49:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:522

中国地大物博,即便是同一个物种,但在不同的地方生长就会出现不一样的表现,尤其是我们经常说的“南橘北枳”足以说明南北方的差异性表现在多方面,包括气候、温度、还有地形饮食文化差异等。

曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价(图1)

前不久跟北方朋友一起去逛超市,结果发现一种在南方经常见的菜,因为我是来自于南方,在我家那边这菜叫广广菜,外形长得像甘蔗,但是没甘蔗那么粗,吃起来口感非常清脆,在北方被称为苔干。

曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价(图2)

它的颜色是青绿色,味道有点类似于海蜇,一节一节的又有点像莴苣。苔干具有极高的营养价值,在我们国家拥有很长的食用历史,种植记录可以追溯到两千年前,它是名副其实的天然蔬菜,曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,不是一般人能吃得上。它的名字非常多,还被称为“响菜”因为它吃起来有响声,非常的清脆嫩香。

曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价(图3)

苔干一般生长在较为寒冷的环境下,特别害怕高温,对土壤没什么要求,这东西在北方是难得吃一回的极品新鲜蔬菜,备受大家青睐,一斤能卖到30多元的高价,都赶上猪肉了。卖这么贵肯定是有它的道理,它富含几十种人体所需的微量元素与矿物质,经常食用可以降低血压,还能美容养颜延缓衰老,吃法也多种多样,如果吃不完还可以晒成干处理,做成脱水蔬菜。

曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价(图4)

这样能够一年四季享受到它的美味,只要烹饪的好,口感也没有任何改变,不过令人意外的是,虽然苔干在北方很受欢迎,但是它在南方却不怎么感冒,甚至遭人嫌弃,将其拿来喂猪,当成猪饲料。原来因为种植环境有限,而且南方气候温度适宜,能够种植很多蔬菜品种,而苔干相比其它蔬菜没什么竞争力。

曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜,甚至拿它来喂猪,一斤能卖到30多元的高价(图5)

本文相关词条概念解析:

贡菜

贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今义门被国家命名为“中国苔干之乡”,苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。2006年9月,国家质检总局批准对涡阳苔干实施地理标志产品保护。邳州苔干蜚声遐迩,为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日,邳州苔干,通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查,成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。

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