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夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便

日期:2020-05-30 09:55:32 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:419

夏天天气越来越热,晚上夜市也变得热闹起来了,大家喜欢点一份小龙虾,搭配啤酒坐下来聊聊天,简直不要太轻松。不过店里的小龙虾价格却很贵,一份都要80元左右,平均每个人吃不到多少。不知道你有没有发现,今年的小龙虾特别便宜,前几天去菜市场一口气买了20斤小龙虾,小的才5块钱一斤,大的才8块一斤。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图1)

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,问题来了,它应该怎么储藏合适呢?今天就来教大家如何正确的一次性储存20斤小龙虾,趁现在小龙虾便宜买这么多,吃的也过瘾,所以多买一点,方便随时做随时吃。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图2)

一般来说10斤小龙虾虾尾不到3斤重,所以别看买了20斤,吃起来也就能吃几次。三五天做一次解解馋,差不多不到一个月就吃完了。作为一名吃货,我下面的方法是实践过的,确实很管用,感兴趣的朋友可以试一试。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图3)

1. 首先刚买来的小龙虾要准备好盆子倒入清水浸泡30分钟。去掉小龙虾的虾头,头里面的虾黄虽然可以吃,但是不宜保存,所以还是别要,当然你可以把虾黄留下来当天一起炒着吃完。存储的话只能留虾尾。再把虾腿去掉,记得掐虾尾中间的关节把虾线去掉,这样不仅卫生,小龙虾的肉还没有腥味。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图4)

2. 小龙虾的虾尾放在清水里面洗几遍,用刷子把虾尾刷洗干净,这样吃起来更干净更放心,装入到保鲜袋里面,把空气挤出来,袋口密封严实。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图5)

3. 用保鲜膜再包裹住几层,一定要裹严实,家里要是要真空袋那更高,这样就不用单独加水,另外清洗后的小龙虾表面带一点点水就够了,放在冰箱里面冷冻,想吃的时候化冻口感跟新鲜的差不多,一样的保持鲜嫩有弹性,就这样小龙虾保存好了,是不是既简单又方便?当然你也可以用矿泉水瓶装满虾尾后注入纯净水,这样化冻更慢,大虾也可以这样储藏。

夏天遇到这么便宜的小龙虾当然不手软,一口气买了20斤,放在冰箱里面冷冻,是不是既简单又方便(图6)

本文相关词条概念解析:

小龙虾

小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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