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比韭菜盒子好吃太多了,软糯Q弹,韭菜水晶饺子,吃起来清爽有弹性

日期:2020-06-03 23:14:06 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:433

比韭菜盒子好吃太多了,软糯Q弹,韭菜水晶饺子,吃起来清爽有弹性(图1)

说到饺子很多人都喜欢吃,尤其那儿皮薄馅大的家常饺子,每吃一口都分外馋人。但是传统的饺子有一个问题,那就是颜值上有点缺乏特色,而且面粉做的饺子皮儿,弹性有点不足。今天呢我们就用澄面来做一款水晶饺子,吃起来清爽有弹性。

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而且有点晶莹剔透的质感哟!吃起来别有一番滋味呢。如果再搭配各种特色的馅料,吃一口简直就会沉醉其中呢!对于孩子来说这款水晶饺子,具有不可抵挡的诱惑力呢!不论是当早餐还是当正餐,都是非常棒的选择哟!特色早餐美食,Q弹有嚼劲,越吃越过瘾,每一口都回味无穷!

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爱吃面食的一定不要错过了,对于很少吃饺子的吃货来说,这款美食同样值得一试哦!尤其是使用韭菜馅料的,软糯Q弹,比韭菜盒子好吃太多了,夏天吃真好!今天就跟我一起来感受一下吧,绝对比普通饺子优秀很多呢,千万不要错过。

韭菜水晶饺子

制作配料:韭菜250克 鸡蛋3个 香菇3朵 虾米1把 蚝油1勺 胡椒粉1克 盐1勺 植物油1勺 澄面250克 木薯淀粉70克 开水300克

制作方法:

1、韭菜洗净沥干水分切成末。

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2、鸡蛋磕入碗中,倒入锅里炒散,放凉备用。

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3、香菇洗净焯水切成末和韭菜末、鸡蛋碎、虾米放在碗中。

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4、先加入1勺植物油拌均匀,再加入盐、蚝油、胡椒粉拌均匀即可。

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5、把澄面、木薯淀粉放在碗中拌均匀,用大约300克刚刚烧开的清水拌均匀之后,稍微凉至不烫手在揉成柔软不粘手的面团。

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6、取一部分面团,搓成长条,再切成跟饺子一样大小的小面剂。

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7、取一个小面剂擀薄,跟饺子皮差不多就可以。

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8、包入适量的韭菜馅料,包成自己喜欢的样子即可。

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9、开水上锅蒸,大约蒸8-10分钟即可。

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本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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