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一个昆阳女子拿着1000万来昆明,算得上是全世界最昂贵的顶级食材了,这盛况比水木花还要热闹得多

日期:2020-06-03 23:22:51 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:94

四季如春的昆明进入了夏天,却突然气温骤降,连续10多天疾风骤雨,出行觉得十分糟心,完全不知道穿什么衣服出门 。在路上遇到的行人,人字拖与高领毛衣齐飞,短袖与大外套共舞。持续几天后,终于迎来云南人最开心的时候,心心念念的野生菌提前上市了。头水菌的价也没有预期那么高,是时候甩顿菌子啦。

一个昆阳女子拿着1000万来昆明,算得上是全世界最昂贵的顶级食材了,这盛况比水木花还要热闹得多(图1)

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传说夏天,能陪你来吃野生菌的人,都是断命的交情,哈哈哈,其实也没有那么夸张。外省的朋友心里总是害怕的,总觉得野生菌有毒,吃完之后会看见小人人,完全没有云南人那么开心,而且不理解。其实野生菌一直以来都是云南人餐桌上不可或缺的食材,而且对于烹饪方法,云南人那是驾轻就熟,想中毒几率都不大。而且除少部分菌子有毒之外,大部分的菌子都是无毒的。

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在昆明,野生菌公认最好吃的地方,是昆阳。在昆阳农贸市场,每年菌子上市都会掀起一波热潮,再高的价也挡不住爱吃野生菌的食客们的热情。这盛况木花还要热闹得多。俗话说得好,千金难买滇南菌,麻雀吃了敢遛鹰。

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了解之下才知道,因为父亲一句混不好别回来,一个昆阳女子拿着1000万来昆明,开了这家4层楼,2000平米的野生菌火锅。可就是这么豪的店,小编居然吃得起,不是因为豪横,而是因为这家店的人均只要80左右。

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无论是多大的领导,只要是晚上7点以后过来,得到的答案只有一句,服务员说现在没有桌了,需要排一下号,40张桌子,每天却要翻台200桌。

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一到饭点,停车场基本没有一个空位。

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作为昆阳人,昆明公认最好吃的野生菌这个口碑不能砸在自己手里,而且这个女老板的父亲,是老家村子里非常有名的大厨,昆阳整条野生菌街子上生意火的店,几乎都是他同学开的。于是她把所有的精力全部投入了野生菌火锅。

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他家的汤底是不含菌粉,无添加调料等等。据说每天一大锅汤需要40多只鸡和精选野生菌来熬, 还加入了5年以上的老火腿。菌子的汁水渗透到鸡汤之中,原汁原味,香气浓郁,极其鲜美,真是喝三碗不过瘾。

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野生菌中最毒的而且最鲜美的莫过于红葱,就是我们说的见手青。微黄饱满的菌体上慢慢溢出蓝青色。

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野生菌寿命极短,从出土到成熟,仅100多个小时,算得上是全世界最昂贵的顶级食材了。

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在云南判断一个家庭是否普通?就看他家5月份桌子上是否盛有干巴菌和松茸?如果是4月份的菌子,一般人根本吃不到,那真是一口一辆宝马。

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还有肥硕的牛肝菌,和鲜美的鸡枞菌,青头菌,谷熟菌等。全部下锅,煮上25分钟。直等口水流出。在6月份吃野生菌的人算得上是人生赢家了。

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据说朝着太阳的方向搅拌野生菌,这样味道会极其鲜美。

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煮好之后的菌子火锅,香气四溢,好多外省人做梦都想尝一口。

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随着锅中的鸡汤翻腾,锅中菌子的鲜香被掀起来,锅刚煮开时菌子的香气浓郁,野生菌的汁水渗透到鸡汤之中,一股醇厚的异香。

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沾水也是特别过瘾,尤其是那一勺辣椒油。菌子本身鲜美,光吃也很好吃,搭配沾水,更是好吃的舔舌头。

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他家的野生菌一天要卖200多公斤,员工特别辛苦,每天凌晨4点就要出门运菌子,才能抢到第1手最新鲜的。层层分工挑选清洗直至上桌。

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有的食客爱上了这口菌子汤,一个星期有4天过来吃。60多岁的老人吃完,把汤打回去煮面条吃,没有面条加入米线在汤里面,也是鲜到不行。也可以试试配着啤酒一起喝,太舒爽了。

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好多人觉得他家性价比很高。慢慢的就变成了忠实粉丝。

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本文相关词条概念解析:

水木

水木是日本漫画《火影忍者》中的人物。卑鄙狡诈,嫉妒心强,是一个反派人物。就是他告诉鸣人,体内封有九尾的。向往大蛇丸,最终只是大蛇丸的一颗废弃的棋子。生于10月21日,身高179.4CM,性格是野心大,卑鄙,属于中忍,讨厌的食物是拉面。

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