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山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场

日期:2020-06-03 23:40:04 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:767

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图1)

说起高尔夫球,那我脑中浮现的肯定是“高大上”三个字,而且跟我的距离隔得也非常遥远。

但是前段时间,我在某些大佬的带领下,体验了一把藏在市区内的高尔夫!关键是,打完高尔夫后,还吃到了一顿,今年以来最“生态”的一餐饭!

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图2)

这个高尔夫球场就隐藏在山鹰潭的山鹰潭生态餐厅,占地200亩,对于商务型男性或者顾家型男性,这个地方都是吃饭,游玩,聚会的好去处!

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图3)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图4)

广阔的球场可以用一望无垠来形容,上次有这种感觉还是在内蒙古大草原旅游。雨后的天气格外清爽,风吹草地甚至能泛出阵阵“浪花”

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图5)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图6)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场,也拥有一座全生态,食材新鲜到跃出屏幕的餐厅。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图7)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图8)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图9)

山鹰潭生态餐厅的所有食材都是自己菜园种植的,除了这200亩的餐厅他们在长沙还有近200亩的土地用来种植各种蔬菜,鱼鲜也都是自然生长放养打捞的。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图10)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图11)

就拿他们店招牌樟树港三宝来说,从种植的土到移植的苗,全部来自樟树港。健康和天然就是山鹰潭生态餐厅的主旨。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图12)

所以在这,你吃到的都是食材本味,不会过油过辣,每道菜主次分明,也只有优良的食材可以做到如此。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图13)

首推樟树港三宝, 樟树港辣椒堪称辣椒种的爱马仕,不仅是价格贵,其营养价值和口味也是有独特的魅力。

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辣椒皮薄肉多,不刺激辛辣,特别清香,连辣椒杆子都能吃。

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配上黑猪肉,切成小片,肉质细嫩紧实,肉汁鲜甜。

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辣椒的清香与黑猪肉的鲜香在快速的翻炒中相互释放与吸收,让这道菜有油汤却不油腻,有辣椒却不刺激,一筷子下嘴,满口留香。

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樟树港除了大家熟知的辣椒之外,还有另外的“两样宝”白玉黄瓜、三月黄土豆。

白玉黄瓜可以算是黄瓜中的贵族品种了,国宴级食材, 色泽晶莹剔透、黄绿中透白、宛若润玉。

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水煮的方式让黄瓜的鲜能得以保存,皮薄瓜肉嫩,汁水丰盈,吃起来十分清爽,夏天来这里打完高尔夫球,一定需要点一盘白玉黄瓜补充水分!

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土豆同黄瓜一样,吃起来格外鲜,格外水润。土豆是和紫苏一同烹饪的,每片土豆里都能吃出紫苏的香味,让土豆这种口味单纯食材多了几分风味。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图20)

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山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图22)

青鱼作为淡水食用鱼的上品,以其细嫩鲜美,蛋白质丰富而被食客追捧。青鱼尾也是青鱼重点的食用部位, 这部分肉质紧实,肌肉饱满,吃起来格外鲜美。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图23)

而生态餐厅的青鱼尾是特色腊青鱼尾,在保持鱼肉原有香味的同时,又多了一份腊香味。外部就像穿了一件黄金甲,色泽鲜亮,甚至于在强光之下,鱼肉能透出琥珀色的光。

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经过熏制,鱼肉排除多余的水分后,肉质格外紧实,弹牙。细细咀嚼,鱼肉中深藏的腊香和咸香便能扑面而来。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图25)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图26)

和其他小炒羊肉不同,鹰山潭生态餐厅的小炒黑羊肉保留了一定的汤汁。并不是完全干炒,这样的羊肉更加滋润,多汁。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图27)

在汤汁的作用下,黑山羊肉格外弹滑,鲜嫩,带皮羊肉也容易咀嚼。羊肉入口时就能很明显地感受到其中的鲜,搭配着包间外的高尔夫场地,真有种穿越到呼伦贝尔大草原的感觉。

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小炒黑山羊的汤汁也是一样下饭拌饭的“良品”汤汁没有一点油腻的感觉,不辣且清爽,鲜香又不膻。泡着米饭,让米粒都吸满鲜汤和羊肉的鲜美,一口一勺,嘴巴满足得不亦乐乎。

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这道菜上桌,不夸张地说,一桌菜的香味全被盖住了。真的!太!香!了!

光闻香味,是和油渣靠不到边,外形更像虾片。

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但入口之后, 能感受到那种蛋白质和胶原蛋白被炸到膨起的香味,咬一口一点也不像平时油渣那样粘牙,是能让嘴巴发出咔滋响声的脆,油渣没有黏腻感,只有让人一口一口停不了的爽脆和满嘴的油香。

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原来这个油渣并不简单!它不是熬猪油剩下的油渣,而是猪皮经过蒸煮炸熬等工序制作而成。所以比起普通油渣,它的口感更好,更爽脆。

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油渣中搭配着自家种植的有机四季豆,虽说这是一道有油渣的菜,却没有让油到发腻的感觉。

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来自于浏阳山区放养的黑山羊,每天现宰现杀。 生炒和砂锅两种制作方式,满足不同口味喜好。

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山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图36)

砂锅黑山羊选用的带皮羊肉,和香料共同炖煮数小时,在砂锅煨制方可上桌。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图37)

满满胶质的羊皮被炖煮到Q弹软糯,成块的羊肉也被炖到丝丝分明。自家种植的红萝卜汁多清甜,汤汁乳白爽鲜。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图38)

这道菜算是整桌最具“口味”的,揭开锅盖飘香到隔壁包厢都寻香问菜名。

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山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图40)

其实做法不出奇,就是辣椒焖鱼头,可是炖鱼辣椒和鱼的选择非常讲究,一定要野生雄鱼头搭配农家腌制的泡椒,菜够香够味。

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图41)

说是奇怪,这道菜才闻起来香辣重口,吃起来却幽幽醇香, 鱼的鲜嫩没有被辣椒掩盖,鱼肉白亮入口一抿就散,辣椒金黄辣度适中,不咸不腻,鱼塘泡饭或配面都极佳!

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10年的野生水鱼268一斤,这道胡椒清炖甲鱼一斤不能单纯算菜,可以说是一个养生食谱。

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山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图44)

肥厚的裙边,清亮的汤汁,还有手工黑猪肉丸,每一口都是“大补汤”

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总体来说,非常推荐最近有聚会打算或者户外活动打算的朋友去,环境幽静,空气清新,重点是菜品都很优秀! 好了,团长先说一下国际惯例的文末福利吧!

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图46)

山鹰潭生态餐厅除了200亩的高尔夫球场(图47)

山鹰潭生态餐厅

图文/狗嗨、咕噜

本文相关词条概念解析:

高尔夫球场

高尔夫球场(Golfcourse)是进行高尔夫球运动时所需的场地。一个标准的高尔夫球场包括18个洞(Hole)。有的高尔夫球场仅有9个洞,也有的有27或36个洞。每个洞都有规定的杆数,称为标准杆(Par)。标准杆数为72杆。球场内有发球台、球道、果岭、长草、沙坑、水池等障碍组成。

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