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颜值高味道美,改良版的崇明糕第一层放鲜花,忍不住想来一口

日期:2020-06-03 23:11:51 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:606

颜值高味道美,改良版的崇明糕第一层放鲜花,忍不住想来一口(图1)

崇明糕是崇明的传统糕点之一,深受岛内外市民喜爱。最近,位于建设镇镇南路上的顾伯伯崇明土特产店,在传统崇明糕的基础上,改良创新,研发了不同种类、适合不同人群的崇明糕,一起去看一下。

每天上午,顾伯伯店内的后厨总是热气腾腾、一片忙碌的景象。为确保糕点的新鲜可口,店里的崇明糕采取现蒸现售模式,想要一尝这里的糕点,需要提前预约,到店取货。

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除了传统口味,顾伯伯店内的崇明糕可谓五花八门。比如这款玫瑰味崇明糕是专门为迎接花博会而研发的。

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店主顾洪斌介绍, 改良版的崇明糕第一层放鲜花,第二层中把玫瑰花打成超细粉末,做成粉色的隔层,把特级的糯米和红枣均匀搅拌在米粉中,最后用传统的木蒸笼做出来。

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在传统的工艺上进行改良,5分钟后,玫瑰花糕新鲜出笼,甜糯的糕身和香气十足的玫瑰花碰撞,让人唇齿留香。

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除了积极研发花系列崇明糕外,店内针对不同消费群体和口味,还创新研制了紫薯、桂花、抹茶、胡萝卜、南瓜、木糖醇等多种口味,推出市场后均取得了不错的反响。

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顾洪斌是顾伯伯农家乐的负责人,在当地小有名气。3年前,顾氏两兄弟抓住乡村旅游发展的契机,从市区回到崇明率先开办起了“农家乐”几年来,带动周边村民共同加入,队伍不断壮大,开创了民宿抱团的新模式,“顾伯伯”的品牌也就此打响。

顾洪斌说,此次选择在镇区开设土特产店,创新研发崇明特色产品,希望借力花博会,让农家乐的经营模式有进一步拓展。除了崇明糕,顾伯伯品牌的老白酒、有机米也在积极筹备当中。

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顾洪斌介绍:“ 花博会给我们带来了很多商机,我们处于建设镇,建设镇又处于花博会的服务区,这对顾伯伯农家乐来说是个非常好的机会,通过大家的认可,决定在建设镇开个实体店,以制作糕点为主,再把崇明的农副产品放在店内售卖,增加合作社的整体收入。”

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记者:朱卓君

朱昱伟

本文相关词条概念解析:

颜值

颜值,网络词汇。其中,“颜”在汉语中意为容貌。“值”则意指数值。颜值表示人靓丽的数值,用来评价人物容貌,如同其他数值一样,“颜值”也有衡量标准,可以测量和比较,所以有“颜值高”“颜值爆表”“颜值暴跌”的说法,后来“值”的数值意义淡化。

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