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早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃

日期:2019-11-02 21:12:46 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:523

有去火功效的蔬菜通常都是水分含量超过 90% 的蔬菜,我们可以通过食用这些食材,达到给身体补水的目的。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图1)

准备材料:苦瓜1 根,胡萝卜半根,鸡蛋3 枚,盐2g,油适量

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图2)

1. 苦瓜洗净对半剖开,用勺子挖去白瓤和籽,切成小粒。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图3)

2. 鸡蛋打散成蛋液;胡萝卜洗净,去皮,切成与苦瓜同样大小的小粒。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图4)

3. 煮锅中倒入适量清水,水沸腾后将胡萝卜粒和苦瓜粒放入焯至八成熟,捞出后沥干水。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图5)

4. 将胡萝卜粒和苦瓜粒放入蛋液中, 并放入盐。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图6)

5. 平底锅中倒入少许油,待油温六成热时,将蛋液倒入, 并尽量把食材均匀分散在蛋液上。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图7)

6. 保持中小火,待一面蛋液凝固后,小心翻面后将另一面煎焦黄即可。

小贴士

1 先将胡萝卜和苦瓜焯一下,是为了缩短摊蛋饼的时间,避免把蛋饼摊煳,同时也可以焯去苦瓜部分苦涩的味道。

2 如果觉得蛋饼翻面不易操作,也可将蛋饼打散。

早餐饼这样做,不揉面不发面,鲜香软嫩又营养,大人孩子都爱吃(图8)

网友评论
  • 单身从不吭
    主要目的是省时,再者提高效率,增强卖相,以及口感
    2020-09-15 13:44
  • 晨晨0628
    红烧狮子头怎么做才能软糯鲜香?
    2020-09-18 11:01
  • 不要用真名
    烫面用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软
    2020-09-21 17:41
  • 西湖文艺男
    做发糕用揉面吗?
    2020-09-12 10:44
  • 奶茶少女w
    那么对身体有害吗,要分为两种情况看待,①自家做的,②包子铺的
    2020-09-13 10:44
  • 坑爹的王老
    每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头,对身体有害吗?
    2020-09-20 10:25
  • 麻吉公社客
    发面特性,口感松软,发面中含有使营养元素分解的酶,因此有利于消化吸收
    2020-09-17 07:04
  • 不忘初心_1
    葱油饼是死面还是发面?
    2020-09-14 22:41
  • 海角七号41
    下面我就将发糕的简单做法分享给您,希望对您有所帮助,也希望大家能够喜欢,谢谢
    2020-09-19 10:31
  • zbxzbxzbx
    称未经发酵的面为死面,用凉水现和现用的面
    2020-09-17 04:06
  • CWH1976
    不必过于担心,可以吃的,只是不要天天吃、餐餐吃
    2020-09-17 03:01
  • anderuu
    早餐摊上卖的发面馅饼,面是怎么和面的?
    2020-09-13 02:50