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这时吃姜等辛热之物,养生为辅

日期:2020-06-22 10:54:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:518

海南美食推荐【海南人吃姜有一套—调味为主,养生为辅】生姜,药食同源,华夏农业文明的产物。世代相传,神农氏尝百草而发现姜,已传承了几千年。作为一种药食同源的物种,海南人对它的利用方式可谓多种多样。将有颜色苍老、长相坚实的块姜,有打磨好的姜粉,还有特制的姜糖,很受欢迎。吃生姜,可以增食欲,缓衰老,去恶露,生新血。服食生姜,寒湿祛除,症状消失,疾病痊愈。受寒的情况下用姜作为食疗,喝一碗热乎乎的姜汤,风寒能疏散,身体状况会改善。姜泥和油及辣椒桔,清香生津,芬芳可口,如果少了姜泥,食之顿觉乏味。秋天气候干燥,燥气容易损伤肺脏,这时吃姜等辛热之物,会加重人体燥热失水,所以有“秋不吃姜”的说法。海南日报

这时吃姜等辛热之物,养生为辅(图1)

本文相关词条概念解析:

生姜

姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

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