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三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味

日期:2020-08-01 17:21:58 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:976

导语:三伏天,多吃这菜,维C含量极高,8毛钱一斤,做成丸子清淡又营养

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图1)

南瓜是生活中最常见的食材,口感绵软,营养丰富,所以一直很受大家的喜欢,南瓜中含有丰富的维生素和矿物质,其中维C和铁的的含量最高。吃南瓜不但能增加身体的免疫力还能促进骨骼发育,南瓜中的果胶会降低胆固醇的吸收,吃南瓜对身体是好处多多的。价格也不高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,比其它蔬菜的价格便宜很多,花几块钱就能买到一个非常大的南瓜,做法更是多种多样的,但是在我家最受欢迎的就是将它做成南瓜丸子,夏天,此菜正当季,8毛钱一斤,含铁量极高,上锅一蒸清淡营养又美味。

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图2)

食材南瓜,白糖,面粉,糯米粉,等

具体做法

第一步:准备一个小南瓜在中间切开,将里面的南瓜瓤子取出来削去外皮再用刀切成南瓜片,装在盘中上锅蒸熟,开大火蒸15分钟。

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图3)

第二步:15分钟之后将蒸熟的南瓜片倒进盆中,用勺子按压成南瓜泥,喜欢吃甜的可以加入一勺白糖,不喜欢吃甜的可以不放,趁热加入少许的面粉,再加入适量的糯米粉, 糯米粉和面粉的比例是,面粉要少放点,搅拌成面絮状之后下手揉成面团。

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图4)

第三步:将面团移到案板上直接揉搓成长条,再用刀整理成面剂,再将每一个面剂都揉搓成圆团摆放在盘中备用。

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图5)

第四步:锅中倒入水,在篦子上刷上一层食用油或者铺上一层打湿的笼布,将做好的南瓜丸子都摆放在篦子上面盖上盖子开大火蒸20分钟,20分钟之后关火,焖2分钟之后打开盖子让它入入味,2分钟之后将南瓜丸子取出来就可以吃了。营养美味的南瓜丸子就做好了。

三伏天,多吃这菜,其中维C和铁的的含量最高,我们这边的南瓜是8毛钱一斤,上锅一蒸清淡营养又美味(图6)

三伏天,多吃这菜,维C含量极高,8毛钱一斤,做成丸子清淡又营养,这就是我带给大家的南瓜丸子的做法,用这种方法做的南瓜丸子晶莹剔透,爽滑又筋道,非常好吃,出锅孩子一顿能吃一盘。现在正是南瓜上市的季节,价格非常的便宜,大家不妨花几块钱买上几个在家做着试试,它的做法是非常简单的,就算是不懂下厨的人一看也便会的,夏天,此菜正当季,8毛钱一斤,含铁量极高,上锅一蒸清淡营养又美味,最后希望大家都能做出爽滑又筋道的南瓜丸子。

小贴士

1. 做南瓜丸子的时候也可以加糖也可以不加糖,根据自己的口味来添加。

2. 蒸的时候开大火蒸,这样蒸出来的南瓜丸子更筋道,更好吃。

本文相关词条概念解析:

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。

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