突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉

日期:2020-08-01 17:54:27 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:896

一年365天

总有300天是非常想吃火锅的!

清汤锅?珍菌锅?茄锅?

都没有红汤锅带给人的那股热辣过瘾吧!

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图1)

美食带给人的感动。

除了食物本身对味蕾的强烈震撼。

今天大今安利的这家火锅店。

底料由老板亲自掌勺。

坚持古法手工炒制。

还原川渝火锅之魂。

它就是 千顺火锅

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图2)

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图3)

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图4)

火锅好不好吃,底料是关键。

千顺火锅秘制锅底的原料

光是辣椒就有三种。

石柱红3号、内黄新一代、印度椒。

辣椒放入沸水煮2—3分钟后捞起。

沥干后打成糍粑辣椒。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图5)

再加上特级大红袍花椒、精选老姜。

以及20多种秘制香料。

用料极为讲究。

炒出来的锅底更醇厚香浓。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图6)

优质牛油下锅

放入生姜、大葱、蒜等增香去腥。

再倒入糍粑辣椒。

炸裂的香气唤醒了味觉。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图7)

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图8)

一口大锅,十多种工序。

历经五个多小时。

呈现出完美颜色和诱人香气的底料。

让你每一口麻辣醇香都吃得放心。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图9)

纯手工全红汤锅底。

是千顺火锅的招牌。

牛油脂香混着辣椒与花椒的麻辣。

腾至空中,再钻入鼻间。

馋得大今把持不住自己的口水。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图10)

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图11)

满满一桌美味。

分量有多足肉眼可见。

先从哪道菜下手呢?

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图12)

吃火锅,这些都是必点菜

卤肥肠

卤肥肠。

绝对是百分之百全好评的菜。

一人就能清盘的那种。

一桌点上两份都不会多。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图13)

肥肠处理得非常干净。

口感软糯弹牙,有韧劲。

但是又不会特别难嚼。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图14)

虎皮鸡爪

鸡爪丢入锅里涮煮。

卤香和麻辣味双重刺激。

啃起来特别过瘾。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图15)

一拉就脱骨,别说肉了。

连骨头都是酥的。

用嘴一嗦,骨头里都能吸出汁水来~

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图16)

极品鲜毛肚

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图17)

毛肚取自最中间的部位。

新鲜有弹性,脆感十足。

下入锅中七上八下。

这样才能保证毛肚的脆嫩~

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图18)

菊花郡花

一道凭卖相就让大今心动的菜品

郡花肉质紧密,富有纹路。

足以见得师傅刀工了得。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图19)

郡肝在牛油锅里一翻滚

瞬间就开成漂亮的菊花形状。

吃起来口感爽脆。

让人欲罢不能~

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图20)

麻辣大排

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图21)

每一块都肉质饱满。

倒入翻滚的锅中。

建议煮久一点。

让牛油的香辣与排骨的细嫩充分融合。

极品蟹

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图22)

肉质细嫩饱满,色泽亮丽。

久煮不散,丝丝分明。

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图23)

蟹柳吸饱锅底的红油香气。

入口后,香辣中还带着一丝甜味。

这些菜品同样不容错过!

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图24)

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图25)

还有水果、银耳汤、酸梅汤无限量供应,就等你来搓一顿啦!

崇州味道,瞒不住了,是千顺火锅的招牌,炸裂的香气唤醒了味觉(图26)

福利来啦

将获得千顺火锅300元代金券1张

将各获得千顺火锅200元代金券1张

将各获得千顺火锅100元代金券1张

代金券不可叠加使用,具体使用规则以商家为准

快行动起来吧!!

/王冬、黄盼

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

网友评论