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冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能

日期:2019-11-08 18:36:07 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:909

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图1)

材 料:

芋头300克,胡萝卜50克,香菇50克,盐3克,植物油适量,酱油3ml,生粉3克

做 法:

1、芋头去皮,洗干净,切块,胡萝卜去皮写丝,香菇洗净切片,所以食材准备待用

2、热锅倒油,油温升到180°,倒入切好的芋头块炸,微黄翻转一次,继续炸到全部微黄,即可捞出,用吸油纸,把多余的油吸干

3、把炸过芋块的油,倒出,锅中留一点点有,爆香香菇片,胡萝卜丝

4、加入刚刚炸过的芋头块,翻炒

5、加入酱油,盐,翻炒

6、生粉3克加9克清水拌均,倒入锅中,翻炒,收汁即可

青菜芋子糊

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图2)

材 料:

青菜一把、芋仔一斤、食用油一勺、盐一小勺、蔬果调味粉一小勺

做 法:

1、青菜洗净切成末备用

2、芋头调个圆的芋仔,洗净煮熟剥皮备用。

3、油下锅烧热倒入青菜末翻炒至五成熟调小火。

4、倒入芋头,用锅铲将芋头压碎成芋泥。

5、倒入适量清水,大火煮开,最后加入食盐和蔬果粉后关火出锅

6、出锅上桌,下饭神器,小朋友直接搞定两碗米饭。

十祥菜

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图3)

材 料:

水芹1把,咸菜1把,豆腐1块,厚百叶1张,马齿苋干适量,茨菰4只,芋头1块,植物油、盐、蔬果调味粉适量

做 法:

1、咸菜加清水泡半小时左右,中间换几次水

2、马齿苋加清水泡软

3、洗净后再清水煮开汆烫一遍

4、芋头切块,茨菰去皮切片

5、芹菜,咸菜切段,厚百叶切粗丝,豆腐切厚片

6、热锅凉油,油稍微多些,将豆腐煎成表面金黄色

7、再将余下的所有材料加入油锅中

8、一起轻轻翻炒均匀

9、加入适量的清水烧开(所有的菜基本泡到水里就可以)

10、改小火炖十几分钟再加入水芹,盐,蔬果粉

11、翻炒均匀烧开就可以

芋头烩小白菜

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图4)

材 料:

小芋头1个,小白菜1小把,姜、盐、果蔬粉,淀粉适量

做 法:

1、把芋头清洗干净,去皮,切成小放块备用。小白菜洗干净,切段备用。

2、取一个小碗,放入1勺果蔬粉,1勺淀粉,加小半碗清水搅拌均匀备用。

3、锅中放油,放入芋头,继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄,加入开水,没过芋头。

4、片刻后,放入所有的小白菜,待小白菜变软后,倒入事先准备好的芡汁,搅拌均匀,加盐调味即可。

板栗炖芋头

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图5)

材 料:

去皮栗子100g,芋头500g,盐1/2小匙,金兰酱油1大匙。

步 骤:

1、小芋头去皮切成滚刀块。

2、锅烧热下少许油,下入切好的芋头和栗子翻炒一下,加水没过芋头,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖20分钟

3、加入盐和酱油再炖10分钟让其入味即可,期间注意不时翻一下以防粘锅,汤汁要保留一些不要收的太干

桂花糖芋苗

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图6)

材 料:

芋头 4个,藕粉1小袋,红糖适量

做 法:

1、将芋头冲洗干净,放在蒸锅里大约蒸20分钟

2、将蒸熟的芋头剥皮切小块放入清水锅里

3、加红糖,中火,慢慢煮至芋头软糯

4、同时放桂花酱(同红糖一起放入)

5、将一小包藕粉用冷水调开

6、待芋头软糯变红色时,调小火,将藕粉慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀

7、当锅中煮沸时即可关火

芋头红枣汤

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图7)

材 料:

芋头2个,红枣12个,枸杞10克,盐适量

做 法:

1、芋头洗净去皮切块。

2、枸杞洗净;红枣去核

3、锅中加水烧开,放进芋头块,再烧开煮约8分钟。

4、等快熟了下红枣枸杞子,再煮10分钟一般甜味就出来了

5、如果觉得不够味可加点冰糖或盐~

芋头芝麻小饼

冬天吃芋头的好处太多了, 这几道菜让你“芋”罢不能(图8)

材 料:

荔浦芋头70g,白芝麻适量,砂糖5g,低筋面粉(糯米粉)50g

做 法:

1、先把芋头蒸15分钟~20分钟,直到蒸至扎透的程度

2、将蒸熟的芋头碾压成芋头泥

3、把面粉和砂糖直接倒入碗中

4、把芋头泥和面粉和到一起,最后揉成一个软一点面团

5、揉好的面团,平分成5-6份,压扁成小饼的样子

6、将小饼放到芝麻碗中滚一圈,上下都沾满芝麻才好哦

7、不粘锅倒入一些油,开火,将芝麻小饼放入锅中,小火煎5分钟左右,煎至两面芝麻金黄

8、做熟以后满屋子都是浓浓的芝麻香气,一咬里面沙沙糯糯,别提多好吃啦!

本文相关词条概念解析:

芋头

芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。如果遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。

网友评论
  • 配角离殇
    对咳嗽、哮喘,女性白带过多,男性阳萎、早泄、遗精,小孩子尿床都有很好的作用
    2019-11-16 08:34
  • CWH1976
    芋头煮排骨有什么好处?
    2019-11-18 05:19
  • 电影里的路
    否则,剂量过小则杯水车薪,用量过大则易产生不良反应
    2019-11-17 05:16
  • 尛皛嫑掱毳
    正如《寿亲养老新书》指出
    2019-11-14 17:28