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秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香

日期:2019-10-12 22:07:59 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:365

准备食材:

红薯,鸡蛋,面粉,酵母。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图1)

具体做法步骤如下:

红薯清洗干净后,去皮,切成薄片,将切好的红薯装入盘子内,上锅,盖上锅盖,大火蒸熟。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图2)

2.红薯蒸熟后,倒在一个大碗内,捣成泥。红薯捣成泥放凉后,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌均匀以后,放入酵母粉。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图3)

3.加入适量的面粉,搅拌均匀,搅拌成这个稠稀度就可以了,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图4)

4.面粉发酵好以后,用筷子搅拌一下,搅拌至蜂窝消失。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图5)

5.电饼铛预热以后,刷一层油,把面倒进去,用铲子摊平摊均匀,上面也刷点油。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图6)

6.盖上锅盖,选择发面饼,中火烙制,烙三分半以后,翻一下面,再烙一会儿,再烙4分钟后取出。

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图7)

7.出锅后先把饼对半切开,再切成小块,装盘,美味的红薯鸡蛋饼就做好了!特别的暄软!

秋天要多吃红薯, 加两个鸡蛋, 不烤不煮不油炸, 咬一口满嘴香(图8)

提示:

红薯不要加太多,加多了发黏,不好吃。

煎的时候要用小火,上面也要刷点油,煎出来是两面金黄才好看。

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

网友评论
  • 华友手机su
    叉烧烤鸭,与叉烧肉相似,须逐只手工操作,因产量低,费工时,已逐渐淘汰
    2020-09-18 05:12
  • 暴风雨后的
    佐料用葱段、黄瓜条,调味料有绵白糖(此为宫廷中吃法,今无)、蒜泥(已少用)和甜面酱(用此者居多)
    2020-09-10 21:43
  • 江南小秀才
    焖炉烤鸭是便宜坊的招牌,只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉
    2020-09-16 09:11
  • liuyun9904
    永乐年间的老便宜坊,也就成了今天北京烤鸭的鼻祖
    2020-09-13 12:15
  • 旺仔┟牛奶
    而挂炉烤鸭带有的果木清香,似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧
    2020-09-10 05:14
  • qyn1982
    果木炭烤烤鸭主要以“北京烤鸭”为代表的烹饪方式
    2020-09-17 20:41
  • 遇见我78
    这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分
    2020-09-19 06:53
  • 溺与你城
    北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中,入冬不冻,喝的是矿泉水,吃得是矿泉鱼虾和水草
    2020-09-15 22:49
  • lingkty
    不过这种烤鸭也不是北京原生的,而是从南京传入的
    2020-09-09 15:29
  • 一笼小笼包
    猪油渣包饺子四面飘香咬一口满嘴流油。下联是什么?
    2020-09-10 07:05
  • 晴天有時下
    我们都知道,明朝最早是建都于南京的,后来到了永乐朝才迁到北京
    2020-09-18 10:58
  • 最美人间四
    为什么有人说果木炭烤的鸭肉比油炸的鸭肉好?
    2020-09-15 22:53
  • cz老杨厨房
    果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长
    2020-09-19 11:20