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翠绿的食材,变身一道道美味佳肴

日期:2020-09-19 09:44:13 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:293

连日来,北辰经济技术区多举措开展“制止餐饮浪费行为,培养节约习惯”活动,推动形成文明健康、绿色低碳、勤俭节约的社会风尚。在区商务中心食堂,随处可见张贴的“厉行节约、光盘行动”的宣传画,营造出“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。 在食堂后厨,厨师王福林向记者展示了几道“创意菜”清炒西兰花茎、巧拌香菜根。这些平时容易被丢掉的边角料,在厨师的精心搭配下,变身一道道美味佳肴。不仅如此,食堂还推出了“小份菜”最大限度减少食材损耗。

“经过广泛宣传,感觉大家的节俭意识都增强了。每天用餐后收上来的基本都是空盘,浪费越来越少了。我们还把面条分成了小份,谁觉得不够可以再去盛,有的人饭量小,一小碗刚刚好。”王福林说。

同时,食堂早餐、小吃窗口也 “小份菜”服务,员工根据需要排队取用,少量多次,杜绝浪费。食堂负责人刘晴说:“现在食堂采购是根据每天客流量统计表定量采购食材,浪费现象也得到了控制。此外,我们的工作餐还有会议餐,都倡导员工拿自己的餐盒,到食堂自己打餐,这样也可以节约使用一次性餐盒。”

本文相关词条概念解析:

食堂

食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。食堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。职工食堂是员工福利中最重要的一环,每一个公司的行政后勤部门对此都非常的重视,我们本着提供美味可口膳食的初衷,丰富食堂菜品、满足员工的需求、提升餐厅服务质量、保证每位员工都能吃上新鲜营养的饭菜是我们的大事,只有吃饭的根本问题得到良好的解决后,我们才能提升员工对公司的归属感及对工作的热爱,让员工能最大限度的体会到公司对员工的关爱,让公司健康向上的发展。

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