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吃货来了走不动路,火锅配套服务

日期:2020-09-25 12:31:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:413

对于“吃货”来说,火锅一定是绕不开的话题,如今很多资深美食家已经不满足于流连于火锅店,对于原料、食材甚至新技术都要深入了解。9月24日,第三届中国(南京)火锅食材用品展览会于南京国际博览中心开幕,2个馆的大规模展示云集了国内的专业观众和不少前来一饱口福的市民。

本届展会以“商聚金陵·共赢味来”为主题,重点展示火锅底料及调味料、火锅配套服务、火锅相关设备、火锅饮品、特色食材涮品五大板块,吸引数万名观众齐聚金陵,为火锅业参展商与专业买家之间沟通搭建交流桥梁,助力苏浙沪地区火锅餐饮行业发展。记者在现场看到,平时我们在生活中与火锅相关的一切这里都可以找到,新鲜的底料配方、优质的各类辣椒、创新的火锅食材、玲琅满目的涮锅等等。展馆内弥漫着各种火锅香料的味道,不过也不用担心气味沾衣,有的展商还带来了全自动的智能去味机,全身喷淋天然去味喷雾后,又可以清香自然了。

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

网友评论
  • 麦子不香了
    需要写一份详细标准且完整的肥牛火锅城的服务流程?
    2020-10-22 13:17
  • 爱喝红酒的
    与广州长期以来的商业社会所形成的比较保护个人隐私的文化不太契合
    2020-10-23 04:27
  • 变了音的乐
    富都火锅城怎么样?
    2020-10-25 15:57