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被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康

日期:2020-10-21 10:52:12 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:152

秋季是蔬菜最多的季节,过了大暑节气,阳光非常充足,雨水也非常充沛,非常适合很多蔬菜生长,其中有许多瓜类非常,比方说西葫芦。西葫芦烹饪方式非常多样,搭配西红柿是绝配,吃起来香甜可口,营养价值翻倍,而且这道菜的成本非常低,吃起来比猪肉更好吃,适合作为夏季来食用。这菜被称为天然“维生素”维C比黄瓜还高,简单易学,营养健康。

被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康(图1)

昨天晚上购买一个西葫芦,不知道怎么吃,看食谱学会一道新鲜菜—西红柿炒西葫芦。西红柿也别再炒鸡蛋了,换一换新花样,水嫩多汁,老少皆宜,夏季吃了帮助调理胃口。很多人没有吃过这盘菜,下面带着大家伙聊一聊吧。这菜被称为天然“维生素”维C比黄瓜还高,简单易学,营养健康。

被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康(图2)

西红柿炒西葫芦的养生食谱

准备一些食材:准备一个西葫芦,一个西红柿,小葱几个,食盐少许,香油少许,大蒜几瓣,清水少许,鸡精少许等等。

被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康(图3)

烹饪难度:西红柿和西葫芦都需要焯水。

烹饪步骤1:将买回来的西红柿去掉蒂,准备一锅清水,煮沸之后加上西红柿烫几下,将西红柿的皮撕掉,西红柿切成块备用。西红柿烫一下可以去掉表面的农药残留,让西红柿的汁水更容易出来

被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康(图4)

烹饪步骤2:将小葱切成细段,大蒜叶切好备用,将一个西葫芦去掉外皮,将西葫芦清水洗净,将西葫芦切成片待用,准备好上述的食材,开始烹饪这盘西红柿炒西葫芦吧。

烹饪步骤3:将西葫芦在热水里焯水2分钟,捞出来,过一遍冷水,这样西葫芦片更加脆口。

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烹饪步骤4:将锅清洗干净,调入一些冷油,等待6成热,加上一些西红柿,将西红柿炒出汁水来,快速煸炒。

烹饪步骤5:加上焯水后的西葫芦片,转中火翻炒片刻,加上一些蒜末,加上食盐少许,鸡精少许。

烹饪步骤6:加上一些葱花,快速翻炒一小会,这道脆爽可口,营养丰富的西红柿炒西葫芦做好了。

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小魏养生厨房的小贴士:西葫芦搭配西红柿是天生一对,不煮不蒸,味道非常清淡,但是西红柿表皮有农药,记得在热水烫一下,去掉西红柿的外皮。西葫芦要去皮,记得要焯水,这样西葫芦更加脆口,先炒西红柿,后炒西葫芦,等待两者搅拌均匀,加上少许调味品,就能够食用了。

被称为天然氧化剂,维生素比黄瓜还要高,简单易学,营养健康(图7)

推荐语:西红柿和西葫芦都是高维生素C的蔬菜,被称为天然“氧化剂”维生素比黄瓜还要高,而且这两种蔬菜价格都不高,但是水分特别足,维生素含量很高,能够起到清热解毒,消暑解热的作用。而且女性吃了帮助排出毛孔黑色素,让肌肤水嫩又年轻。

本文相关词条概念解析:

西葫芦

西葫芦(学名:CucurbitapepoL.),别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。分类:葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属。产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦,墨绿色,通常有浅绿到黄色的条纹或斑点和白到淡绿色的坚实肉质。

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