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不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗

日期:2020-10-26 14:18:47 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:979

螺蛳粉、火鸡面、自嗨锅、自热米饭…

如今。

提起方便食品。

我们的脑海中不再只有方便面。

也可以是各式各样的美食。

只用经过简单的烹饪。

就能让我们品尝到来自世界各地的美味。

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图1)

近日。

记者走访了南宁多家超市。

发现方便食品种类越来越丰富。

不少网红方便食品也走起了高端风。

动辄一盒10元、20元…

当方便食品不再便宜时。

消费者会买账吗?

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图2)

方便食品百花齐放

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图3)

货架上琳琅满目的方便食品。

记者走访时看到,各家超市的方便食品区里,除了传统的方便面,其他品牌和种类的速食食品也占据了不少比重,泡面以康师傅、统一这些老牌子为主,好欢螺螺蛳粉、海底捞自热火锅、自嗨锅、小龙坎酸辣粉等网红速食产品也随处可见。

相比其他种类的速食食品来说,方便面价格要低廉一些,网红速食产品的价格则稍高,一袋螺蛳粉十几块,一盒自热火锅可以卖到35.6元。

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图4)

网红自嗨锅,线下价格较高。

线上火热,线下遇冷

据统计,今年上半年,全国规模以上的方便食品制造企业完成营业收入同比增长4.7%,实现利润总额同比增长12.8%。10月23日,记者在上搜索“方便速食”关键词,以销量从高到低进行排序,发现排名靠前的商品普遍都有10万+,排名第一的李子柒螺蛳粉月售更是达到了55万+。

“线上可以挑选的种类多,有活动的时候用优惠券还可以便宜几块钱,感觉比较划算。”董小姐工作两年,身为“打工人”她觉得方便食品是解决她吃饭问题的一个折中又方便的方法。做饭的时间成本太高,经常点外卖太贵又不算健康,对于许多人来说,方便食品是在同等的条件下他们可以做出的最优选择。

相比于线上方便食品的火热,线下方便食品的额看起来不那么乐观。

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图5)

南宁沃尔玛超市的网红新品区。

记者还在超市看到了一个网红新品专区,上面摆放着李子柒螺蛳粉、开小灶自热米饭这些网红方便食品,表示:“现在年轻人的消费很时髦,所以我们特意开设了这个专区,网红品牌可能更容易吸引他们去购买。”

方便食品不再是“垃圾食品”的代名词

2020方便食品大会发布的报告指出,中国方便食品创新整体呈现出健康、安全和特色的总趋势。在过去,方便食品常常被认为是“垃圾食品”的代名词,这其实是一种误解。天津科技大学研究团队曾做过一项比较研究,结果显示,相较于馒头、米饭等略显单一的传统主食,方便面等一般消费者认为较不营养的食物,反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列。如今,方便食品会更加注重对于自身营养成分的宣传,强调自身产品的特点,如“非油炸”“低热量”“真材实料”等,以迎合人们对于健康饮食的生活追求。

记者了解到,方便食品的主要消费群体为年轻人,在购买方便食品时,他们也会更加注重其性价比,最好是既有营养,价格又适中。他们更喜欢在独自一人时食用方便食品,很多时候,方便食品在他们的生活中起到了陪伴和治愈的作用。

“不想学习的时候,我喜欢煮一包螺蛳粉,放点香肠之类的配菜,边吃边看综艺,对我来说这是逃避现实生活的一段时间。”小朱是云南人,在广西大学读书,疫情期间,她在老家格外想念广西的螺蛳粉,便网购了许多牌子的螺蛳粉,虽然比起广西本地的螺蛳粉贵得多,但她还是愿意去购买。

不少网红方便食品也走起了高端风,消费者会买账吗(图6)

售价为9.9元的海底捞干拌饭,包含米饭、配菜包和酱料包。

你最近吃方便食品了吗?

多少钱买的?

值班主任:利雪娟

值班总编:刘化良

本文相关词条概念解析:

食品

食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品是人类生存和发展的最基本物质,具有营养性、功能性、多样性等特点。从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。

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