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把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用

日期:2020-10-29 13:22:15 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:393

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图1)

把核桃扔锅里蒸一蒸,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用。前阵子去了一趟西安朋友家参加朋友婚礼,当地居民有种植核桃,秋冬季节正是收获的实惠,因为我们当地没有种植,基本都是去买的,价格也不便宜,因此临走前朋友还给我带上了她们家自己种的核桃,真的是太有心了。千里迢迢带回来的核桃,想吃的时候发现并不是那么容易,因为核桃的外壳比较坚硬,而且朋友家的核桃品种不是那种软壳的,吃起来比较费劲,但果肉特别香,想要吃她还是需要下功夫的。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图2)

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图3)

小伙伴又建议我去购买一个核桃夹,或者是看看家里有什么比较坚硬的、重物等等,可以用来把核桃砸开,说是核桃夹比较好用一些,家里没有,我就尝试用了来砸,确实是能轻松的砸开了,虽然果壳碎了,但核桃仁也是破碎不完整的,感觉这一招也是不太好使。后来另外一个小伙伴给我了一个小妙招,说是轻松就可以把核桃仁剥出来,而且核桃仁还不容易散碎,一点也不浪费,立马开始尝试了一下。核桃扔在锅里,简单蒸一蒸,没想到这么厉害,很多人不懂,超实用。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图4)

1、先准备一个蒸锅,锅里加水煮沸,把核桃放入蒸笼上。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图5)

2、盖上盖子,沸水蒸5分钟的样子即可。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图6)

3、蒸5分钟就可以出锅了,5分钟短时间的蒸煮也不容易把核桃蒸熟,并不影响核桃的营养和口感。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图7)

4、蒸好的核桃立刻取出来放入冷水里再浸泡5分钟,这样做的目的是为了让核桃经过加热膨胀,遇冷收缩,热胀冷缩的原理,让核桃壳和果仁迅速分离开来,核桃仁处于松动的状态,这样就能轻松的给核桃薄壳了。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图8)

5、浸泡5分钟后,取一颗核桃来尝试一下,果肉用手一捏,核桃壳就开裂了,核桃仁轻松脱离果壳。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图9)

6、把另外一半的核桃壳也剥掉,就取下了一颗完整的核桃仁啦,一点破损都没有。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图10)

7、才不一会儿的功夫,就已经剥好一小盘的核桃仁了,这一招实在太省事了。对于没有力气不会剥核桃的小伙伴,真的可以尝试一下,太实用了。

把核桃扔锅里蒸一蒸,朋友说的做法也是比较简单粗暴,想不到作用这么大,很多人一直不懂,超实用(图11)

对比一下,左边是蒸煮浸泡过剥壳的,右边是用砸开剥壳的,很明显的看到一个核桃仁相对完整一些,一个核桃仁都已经完全碎掉了。看来下次再也不用担心吃核桃没法剥壳这个问题了。如果你也有跟我一样的困扰,不妨可以在家试试这个方法,其实很多人都还不懂呢,学到真的很实用。

Lily美食谈小贴士:

经过蒸煮和浸泡过的核桃肯定是接触到水了的,虽然刚剥壳的时候受潮了,我们可以放入烤箱里稍微烤制一下,核桃照样很香脆的。没有烤箱也可以放入锅里干炒一下,把水分炒干即可,放入密封的玻璃罐子里保存,吃多少取多少,特省事。

本文相关词条概念解析:

核桃

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。果实椭圆形,直径约5厘米,灰绿色。幼时具腺毛,老时无毛,内部坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。果序短,杞俯垂,具1-3果实;果实近于球状,直径4-6厘米,无毛。果核稍具皱曲,有2条纵棱,顶端具短尖头。隔膜较薄,内里无空隙,内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

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