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吃着特别爽口的几道美食,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子

日期:2020-11-17 19:44:06 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:614

吃着特别爽口的几道美食,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子(图1)

蒜香牛肉

食材:牛柳肉、大蒜、精盐、黑胡椒汁、淀粉、香油、色拉油各适量,蚝油

做法:

1、将牛柳肉洗净,切成约0.5厘米厚的大片,再切成筷子粗的条,放在碗内,加入少许精盐和15克蚝油拌匀,腌渍约10分钟,再加入少许淀拌匀;大蒜剥皮、洗净,剁成碎末备用。

2、炒锅上火,加入适量色拉油烧热,先下入蒜末炸黄,再倒入牛柳肉炒至变色且熟,加入少许精盐、剩余的蚝油和黑胡椒汁炒匀,淋入香油,出锅装盘即可。

吃着特别爽口的几道美食,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子(图2)

蒜汁煎茄子

材料:茄子,面粉,鸡蛋液,油,酱油,蒜,香油

1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀。

2、茄子洗净,去蒂,切成片。

3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软出锅。

4、蒜切成末,倒入酱油,淋香油拌匀。

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。

吃着特别爽口的几道美食,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子(图3)

黑椒芦笋牛肉

做法

1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。

2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。

3.留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。

4. 加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

吃着特别爽口的几道美食,下酒又下饭,在家请客吃饭非常有面子(图4)

青菜炒豆干条

材料:

豆腐干、青菜、大蒜、盐

做法:

1.豆腐干切成细条,青菜洗净后,滤干水分待用。

2.大蒜去皮洗净,切成片备用。

3.锅里放油烧热后,放入豆腐干和蒜片翻炒几下。

4.用手随意把青菜扯成几段,扔到锅中。

5.大火翻炒几下,放盐炒匀即可出锅。

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