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前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚

日期:2020-12-03 13:14:25 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:448

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,下班路上一咬牙一跺脚,买回来65块钱的,一共六斤多点,今天幺妹用它做了一锅汤。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个,希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材:

大骨

猪油

葱段

姜片

山药

玉米

制作步骤

凉水把洗净的大骨摆进锅里,加几个姜片,大火烧开以后煮3到4分钟,这时候表面就会出来漂上来很多脏沫,用勺子把它们打掉,把大骨夹出来清洗一下

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图1)

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图2)

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图3)

锅里来一块猪油,先把猪油化开,油加热到轻微冒烟的状态,把控干水的大骨头放进来,全程用中火来煎,中间可以用夹子给它们翻个面

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图4)

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图5)

煎到表面微黄色,加入能没过骨头的开水,再次烧开以后,能看到表面还有一些浮沫,用勺子把它们撇出来,加入切好的葱段和姜片,盖上盖子,大火煮十分钟

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图6)

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图7)

时间到了以后,舀一勺汤看一下,这时候的汤已经开始发白了,关火,把骨头和汤全部转移到砂锅里,盖上盖子,改最小火慢炖一个小时,时间到了以后,加入适量的盐调味,提前切好的山药段,还有一些鲜玉米,如果觉得汤少了很多,可以补加适量的开水,盖上盖子再炖十分钟

前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图8)

再次打开盖子的瞬间,啧啧,真的是太香了,把整锅端上桌就可以开动啦,炖的时候只用了一种调味品,保持了骨汤的原汁原味

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前段时间有朋友让个大骨汤的做法,香浓洁白,原汁原味,下班路上一咬牙一跺脚(图10)

如果不喜欢香菜的话可以直接无视它。这样炖出来的汤,里面还有浓浓的玉米香气,口感特别鲜美,虽然大骨上面的肉少一些,但省下来的钱买几斤五花肉也挺划算,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

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本文相关词条概念解析:

原汁原味

食物原有的味道和汤汁。比喻事物本来的,没有受到外来影响的风格,特性等。(来自《现代汉语词典(第五版)》。【词义】食物原有的味道和汤汁。【示例】经过了几百年的传承,它还是原汁原味.【造句】过了一个星期,我再去吃肯德基。那里的烤翅,还是原汁原味,真好吃。那里的炸鸡翅,还是原汁原味,真好吃。【书籍】《原滋原味》。

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