突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩

日期:2020-12-19 19:21:56 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:35

螺蛳粉新做法,比麻辣火锅简单,比螺蛳粉的食材丰富,煮一锅螺蛳粉火锅,连汤汁都不剩。米粉柔韧爽口,劲辣酸爽,汤汁酸辣过瘾,热乎乎吃下去,太舒服了!

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图1)

螺蛳粉就像榴莲一样,喜欢吃的人很喜欢吃,隔天不吃就馋得慌。不喜欢吃的人闻到味道都觉得臭。螺蛳粉里面酸笋是螺蛳粉的灵魂,也很多人喜欢吃原因。臭也是因为酸笋,酸笋里有一股酸味,味道悠长,很难散开。酸笋是南方人都有美食,煮鸭子、煮米粉的时候放螺蛳粉,太香了。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图2)

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图3)

火锅螺蛳粉食材: 肉丸、生菜、土豆、螺蛳粉一包(里面有米粉包、螺蛳汤料包、腐竹包、酸笋包、配菜包、花生米包、辣椒油包、酸辣汁)其中配菜还可以是油麦菜、土豆、羊肉、牛肉,各种自己喜欢吃的蔬菜和肉类。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图4)

步骤1:食材的准备,这步与火锅相同,把生菜、清洗干净,捞出沥干水,土豆去皮清洗干净,切片冷水浸泡3分钟捞出沥干水,肉丸室温解冻。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图5)

步骤2:米粉用冷水提前浸泡3小时,放入煮锅旺火煮2分钟,也可是是懒人做法,煮锅倒入适量的水,放入米粉,小火煮10分钟。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图6)

步骤3:米粉煮熟,捞出,过冷水,沥干水。如何判断米粉煮熟,用筷子用力可以夹断,里面没有白点。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图7)

步骤4:煮锅倒入5碗水,把螺蛳粉的汤料包、辣椒油,倒入锅里,旺火煮沸,转小火熬煮1分钟。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图8)

步骤5:转为旺火,把肉丸、土豆片放入锅里,煮2分钟左右。把比较难熟的的肉类、蔬菜先放入锅里煮熟。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图9)

步骤6:接着,倒入米粉、生菜、酸笋、酸豆角、萝卜丁、木耳、腐竹包、花生米、酸汤汁、盐、香葱搅拌均匀可以。

用螺蛳粉的配料煮火锅螺蛳粉,比螺蛳粉的食材丰富,连汤汁都不剩(图10)

本文相关词条概念解析:

螺蛳

方形环棱螺,又名:方田螺。为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。螺壳圆锥形,坚厚,壳高约3厘米,壳顶尖,螺层7层,缝合线深,体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色,有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形,边缘完整。厣角质,黄褐色,卵圆形,平滑,上有同心环状排列的生长纹。体柔软,头部圆柱形,前端有突出的口吻;口基部有触角1对,每1触角基部的外侧,各有隆起的眼1个。足位于头部下方,形大,跖面宽阔。头和足能缩入壳内,缩入后,其厣即将螺壳封闭。生活于河沟、湖泊、池沼及水田内;多栖息于腐殖质较多的水底。以藻类及其他植物的表皮为食。全国大部地区均有分布。

网友评论