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也是非常赞的,除了炒着吃,3种食材就搞定,酸甜又开胃

日期:2021-01-14 17:35:34 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:588

说到入门级别家常菜,很多人心里第一个想到的,就是番茄炒鸡蛋吧?有多少人第一道做成功的菜就是它!

其实,番茄和鸡蛋这对好搭档,除了炒着吃,用其他做法给宝宝吃,也是非常赞的!毫不夸张的说,只要一口,食欲就会蹭蹭涨。

也是非常赞的,除了炒着吃,3种食材就搞定,酸甜又开胃(图1)

今天我就用它俩做个番茄鸡蛋包,不仅好吃营养,关键还能和宝宝平常吃到的肉馅、素馅都与众不同。

别的不说,这个外表就足够吸引人了!一个个圆滚滚的小包子,皮里透着红黄色调,特别的清新可爱。

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虽然我没有把番茄和鸡蛋一起翻炒,只是搅拌做了馅料,但你们同样可以脑补家常菜的口感,特别开胃!

酸酸甜甜中,透着鸡蛋的嫩香味道,擀薄后的饺子皮吹弹可破,非常柔软,宝宝直接用小手抓着吃,两三口就是一个,超开心呀~

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- 番茄鸡蛋包 -

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参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备 ·

饺子皮10张 / 鸡蛋2个 / 番茄1个

辅料:葱花 / 盐 / 鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

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鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。

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锅中刷油,倒入搅好的蛋液,炒成鸡蛋碎,盛出备用。

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番茄剥除外皮,切成小丁状。

*我一般习惯先在番茄上划个十字口,倒入沸水中烫1分钟,就能轻松剥除外皮了。

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将番茄丁放入鸡蛋碎中,加入葱花、鲜菇粉、盐调味,将这些食材充分搅拌均匀。

*葱花、鲜菇粉、盐都是用来给馅料调味的,你们记得根据自家宝宝的月龄和口味,适量增减。

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取出饺子皮,用擀面杖擀薄擀大,再用模具凹出自己喜欢的大小。

*饺子皮你可以直接买现成的,也可以在某一次做饺子的时候,多做一些出来,留着备用。做多的饺子皮我一般习惯撒些干面粉防粘,再用保鲜袋密封好放入冰箱,吃5~7天没什么问题的。

*还不会做饺子皮的姐妹,直接参考这个教程→元宝饺子

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饺子皮边缘处涂抹一层清水,方便粘合。

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饺子皮中间放入做好的番茄鸡蛋馅料,给小包子收口。

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做好的小包子收口处向下,放入蒸屉中。锅中烧水,水沸后开始计时,大概蒸10分钟左右,熟透就可以取出来了。

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这样番茄鸡蛋做馅,现成的饺子皮包一包,不仅新意有了,做法也是一级简单!

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

开胃

开胃,1,就是指使胃口增大,吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化,增进食欲的治法。2,方言。开玩笑,寻开心。

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