肾脏病人也有很好的辅助疗效，切西红柿不流汁，下次切洋葱时

别人切的土豆丝又快又细，切的葱花又碎又快，我们当然也行！学学这些小技巧吧~

切土豆丝又快又细

土豆性味甘平，能健脾健胃，益气和物，尤其是炒土豆丝不仅维生素保留得最全面，而且爽口好吃。

用擦丝板擦出来的土豆丝虽然细，但是炒出来后不够爽脆，可自己又不会切。今天莫小姐教你一招切出的土豆丝又快又好！

首先要准备一个削皮刀，不仅能帮土豆去皮。

还能把土豆削成一个个薄片。

这时再用刀去切土豆，保准切出的土豆丝又细又好吃！

切葱花又碎又快

葱花是厨房必备的调味品，尤其是煲个高汤、蒸个鱼，撒上点葱花好吃极了，可葱花好吃切起

来却费时费力。

日常许多朋友切出的葱花不仅样子丑而且味道刺鼻，吃起来也不好吃，一不小心切急了还会切到手。

其实只需在切葱花前，先把葱从中部切开或撕开。

再一段段地切葱花，这样切出的葱花又细又碎，样子好看而且速度快！

快速切包菜

包菜味道鲜美，价钱也便宜，有清热除烦、健脾养胃、强健筋骨、延缓衰老等功效。

切包菜时，首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。

再将卷心菜对半切开，切掉底部残留的部分。

此时再去切包菜，切出的包菜丝又细又均匀。

吃起来口感好极了，凉拌炝炒都好吃！

切洋葱不流泪

洋葱是出了名的保健蔬菜，能杀菌治疗风寒、降低血压、降低胆固醇，改善消化不良等，可独特的气味切起来总是辣眼睛。

下次切洋葱时，除了要去掉洋葱的外表皮，还要去掉首尾部分。

再将其放入凉水中浸泡一会，此时再切便不会流泪了。

切西红柿不流汁

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B，能增强体质，改善肌肤，还能抗氧化，延缓衰老，对高血压、肾脏病有很好的辅助疗效。

可每次切西红柿时总是汁水流的到处都是，不仅弄得脏兮兮的而且还浪费了大量维生素等营养，以后这样切再也不流汁！

首先将西红柿一分为二。

用勺子取出西红柿中间的果肉放在干净的小碗中。

再切剩下的西红柿，炒菜时将中部果肉和外部表皮一起丢入锅内，再也不怕营养浪费了！

切西蓝花又快又美观

西蓝花补肾益精、补脾和胃、清理血管还能抗衰老，日常一定要多吃，记得吃时这样切！

首先将西蓝花根据长势分成一支一支的，记得将根茎部分的表皮刮掉。

切掉根茎部分，切下的部分可切片炒菜一点都不浪费。

剩下的花朵处是营养价值最高最美味的了，只需一刀刀切成小份即可。

切普通花菜

花菜分青梗花菜（有机花菜）和普通花菜，不仅口感上不同，切法也不同。

青梗花菜切法同西蓝花一样，而普通花菜花球较为密集切法也有些许不同。

首先从中部切开花菜。

再切一刀，取四分之一花菜，切掉底部较硬的部分，将其切片。

花球部分则一刀刀切成小份即可。

本文相关词条概念解析：

西红柿

番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格。原产南美洲，中国南北广泛栽培。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。