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我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃

日期:2021-01-23 09:38:59 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:606

讲真,没有什么比卤菜更适合厨艺初学者找到下厨信心了。

今天这道麻油卤鸭就是典型的:

看起来很能唬人,但实际上制作非常简单的菜谱。

请客吃饭或者节假日全家团聚之类的场合,它完全能当一道体面的大菜端上桌。

所以为什么要放在便当菜谱集合里呢?仔细想了想,一是因为卤菜非常适合保存,提前做好,过滤掉卤水渣,连汤带肉分包冷冻,要吃的时候拿出来解冻加热就好。

当然,最主要的原因还是—好吃。淡淡的麻油香和甘草带来的微甜,不油腻也不卡喉咙,我和七七妹一次可以空口吃一整只

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图1)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图2)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图3)

微甜不腻 可以空口吃的麻油卤鸭

食材谷鸭......1 只生姜......3 块

小葱......1 把

调料盐,麻油,酱油,老抽 ,黄酒

依口味适量添加

香料甘草,桂皮,八角,香叶,花椒草果,辣椒,当归,白芷,杜仲

准备工作1.处理谷鸭,鸭子最好挑不太肥的,重约两斤半,不要开膛,从尾部掏出内脏;2.小葱团成团姜切片,和香料一起塞入鸭肚子,用牙签扎一下封口。

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图4)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图5)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图6)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图7)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图8)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图9)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图10)

我和七七妹一次可以空口吃一整只,简单易做还好吃(图11)

成品口味不会特别浓郁,就是淡淡的麻油香,淡淡的卤水香,以及甘草带出的微微甜。

菜谱里香料是我们家长辈告诉我的,基本是他们让我放啥我就放啥。你可以根据自家备货添减,只记得不要缺了甘草。鸭子的甜味主要来自于它。

外面卖的卤菜大多味道过重,吃多了容易口干舌燥,整个人都不舒服。在家做卤菜并不复杂,准备好食材和香料,剩下的交给时间就好,来试试吧。

本文相关词条概念解析:

口吃

成都万年医院刘智雄表示:口吃,绝对不只是说话结巴这样简单。口吃,英文学名为Stuttering,是一种牵涉到了遗传基因、神经生理发育、心理压力和语言行为等诸多方面的,非常复杂的语言失调症。口吃的表现形式也多样化,医学上通常把它分为三大类:首字难发型、语词重复型、语句中断型。而96%的口吃表现为首字难发。多数患儿初期仅有言语症状,部分严重患者可有唇、下颌、颈部肌肉痉挛、舌肌震颤、跺脚、眨眼、转头等因生理紧张而产生的各种伴随动作。

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