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武汉的早餐连吃个把月都不会重样,味大色大油大是其美食特点,种类繁多令人垂涎

日期:2021-01-27 14:09:24 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:746

“在有职业的人眼里,早餐是今天的开始,吃饱了才能工作。”这是著名的国学钱钟书说过的话,虽然平实但却说出了一个朴素的真理。早餐,作为一个载体,它不仅代表着这个地方的饮食习惯,还反映着这座城市的历史、文化,及当地人的文化认同。我国的早餐文化源远流长、博大精深,每一个城市都有其独特的早餐形式。一个城市的清晨街头,要有热气腾腾的早点铺,以及匆匆吃着早餐的人群,这样才是打开这座城市活力源泉的正确方式,才是一天正式的开始。说到早餐,自然不得不提的是被称为“早餐之都”的武汉。

武汉的早餐连吃个把月都不会重样,味大色大油大是其美食特点,种类繁多令人垂涎(图1)

武汉的早餐连吃个把月都不会重样,味大色大油大是其美食特点,种类繁多令人垂涎(图2)

说起武汉,想必大家都再熟悉不过了。作为“千湖之省”湖北省的省会,武汉是 楚文化的重要发祥地,是辛亥首义之地,也是中国内陆最大的水陆空交通枢纽,中国经济地理中心,有“九省通衢”之称,“ 东方芝加哥”之誉。飞架“天堑”长江的“长江第一桥”武汉长江大桥,见证武汉发展和变迁“天下第一楼”黄鹤楼,以及唯美浪漫的武大樱花,麻辣咸香的武汉鸭脖…这所以的一切都让人对武汉这座城市印象极为深刻。在武汉,有江、有湖,有永远分不清的武汉三镇,当然还有那充满烟火气的市井生活…

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武汉的早餐连吃个把月都不会重样,味大色大油大是其美食特点,种类繁多令人垂涎(图6)

“过早了冒?”“冒!”“可七热干面?”“走咧!”…武汉人过早的首选大抵是热干面,它是武汉最具代表性的小吃之一,也是武汉人的一种情怀,别看热量爆棚,但武汉人一点也不介意。只见老板一手持俩餐盒,装面加料,娴熟迅速,十几秒就搞定两碗,让人眼花缭乱。粗细均匀的碱面裹着厚重的芝麻酱,搭配辣萝卜丁、酸豆角、芝麻油、小葱等调味提鲜,趁热拌匀,香浓味美,再搭配一碗香甜的蛋酒,简直好吃到感动。

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武汉的早餐连吃个把月都不会重样,味大色大油大是其美食特点,种类繁多令人垂涎(图10)

还有一种武汉的早餐美食极受欢迎,当然也是小编的最爱,那就是三鲜豆皮。武汉的“豆皮”是用绿豆和大米混合磨的浆,煎制成薄饼里面加入糯米、肉丁、香菇、竹笋、虾仁等馅料,皮薄色艳,软脆结合,一口下去,滋味鲜美,油而不腻。每次买豆皮排队,是最难熬的时候,在煎锅中“滋滋”作响的豆皮,随着师傅颠锅溢出扑鼻的香气,加上一锅中数量有限,所以焦急的等待才是最急切的折磨。当然除了热干面、面窝、豆皮之外,武汉的早点还有很多,像糯米包油条、欢喜坨、重油烧麦、糊汤粉、云吞、汤包、酥饺等。让你一次吃个痛快。

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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