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立秋过后多喝这4道汤,营养美味,生津润肺,缓解秋燥,老少皆宜

日期:2019-10-14 14:15:43 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:248

广东的天气已渐渐入秋了,天气非常的干燥,最近出门总觉得全身的,没那么的湿热,秋天天气变得较为干燥,秋燥的的症状开始显现了出来。因为天气干燥而缺少水分,需要多喝水或者多喝一些汤类来补充一下水分。

在我们广东,我们的餐桌上晚餐总少不了一碗汤,看似最不起眼的汤,却是最容易喝出营养,滋补身体,一锅好汤,可以让食材充分渗出,真正做到味鲜可口,营养丰富,易于消化。一碗养生汤,养出全家健康。

立秋过后多喝这4道汤,营养美味,生津润肺,缓解秋燥,老少皆宜(图1)

山药排骨汤

山药含有大量的黏液蛋白,有促进钙质吸收的作用,排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加山药,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,可为幼儿和老人提供钙质。入秋天气干燥,要多给家人喝这个汤,味鲜可口,滋润补水,降秋燥。

食材:排骨250克,山药:200克,葱段适量,姜3片,盐适量,料酒适量,清水适量

1、准备好所有的食材,排骨洗净备用,山药去皮洗净,切成滚刀块备用

2、臻米升降电火锅加入适量清水开大火煮开,把洗净的排骨放入沸水中,加入适量的料酒,把排骨焯水,大概焯5分钟后捞出来洗净沥干水分。

3、臻米升降电火锅中再次加入适量的清水,把焯好的排骨加入,再加入葱白和姜片,开大火煮开,再转小火慢炖1小时。

4、小火慢炖1小时后,把切好的山药放入到锅中,转大火煮沸,再转小火慢炖30分钟,待汤炖好后再加入适量盐,最后加入葱段作调味即可

5、最后就可以出锅食用,炖好的排骨和山药是酥烂的,汤非常的鲜甜可口非常的好喝,而且做法非常的简单。

立秋过后多喝这4道汤,营养美味,生津润肺,缓解秋燥,老少皆宜(图2)

莲藕猪筒骨汤

莲藕味甘性平,有清热解燥,含有大量的淀粉、矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能够增进食欲,帮助消化。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,滋润肌肤,营养,滋补。不火不燥,不错的食补汤。

食材:猪筒骨1根,莲藕500克,葱花适量,盐适量,清水适量

1、准备好所有食材,猪筒骨剁成小块,莲藕洗净去皮,切成小块

2、智能升降锅放入适量的清水,煮沸,猪筒骨洗净放入沸水中,再放入几片姜片焯去血水

3、焯好的猪筒骨,直接按智能升降锅的上升功能,自动捞上来,还是很方便的。最后把猪筒骨洗净即可

4、锅中放入清水,把焯好血水的猪筒骨和切好的莲藕一起放入,到调到大火烧开,再转小火慢炖1小时

5、炖好后再加入适量的盐和葱花做调味即可出锅,汤非常的香浓可口好喝

立秋过后多喝这4道汤,营养美味,生津润肺,缓解秋燥,老少皆宜(图3)

马蹄黄豆冬瓜汤

冬瓜和马蹄都是味甘、淡、性寒凉之物,都具有化痰清热等功效。而猪肉味咸、性平与上述两者同煲为汤是很不错的搭配,营养美味!

食材:银杏40克,马蹄10个,黄豆80克,冬瓜500克,猪瘦肉150克,姜适量,盐适量

1、备好所有食材,马蹄洗净去皮,如果买的是已经去皮好的这步就直接洗净就好

2、冬瓜洗净去皮去瓤,切成厚片状,银杏去壳,锅中放水煮开加入沸水中浸泡一会去皮,从中间切开后去芯

3、猪瘦肉切成小块洗净,先用清水浸泡一会,锅中放水煮开加入沸水中焯水一会,捞出洗净

4、智能升降锅加入适量清水,调到大火煮沸,将处理好的食材全部放入,大火烧沸后改小火煲1小时

5、汤煲好后加适量盐调味,最后撒上葱花即可出锅食用

立秋过后多喝这4道汤,营养美味,生津润肺,缓解秋燥,老少皆宜(图4)

娃娃菜蛏子汤

这道娃娃菜蛏子汤,汤非常的鲜甜可口非常好喝,蛏子味道鲜美,营养丰富,其肉可鲜食,蛏子肉甘、咸寒,可清热去火,清热解毒,对咽喉肿痛特别好。娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。两者加一起煮非常适量现在这个干燥的秋季来食补。

食材:蛏子400克,娃娃菜2棵,姜片3片,葱花适量,食用油适量

1、准备好所有的材料,将食材洗净备用,将娃娃菜切成细段待用

2、蛏子先用淡盐水中略泡一会,让蛏子吐出泥沙,这样做煮熟后才能吃起来才不会有沙

3、万慕智能升降锅中加入适量的清水,调至大火将清水煮开,将蛏子放进沸水中和放入姜片,略焯至壳微微张开即可

4、把升降蒸锅升起来,将蛏子的汤沥出来待用,将锅底有泥沙倒出来。这次用到的是这款锅是自动智能升降锅,很方便,一按就升降起来,不用再去用到筛子来捞起蛏子,还是很便捷。

5、将娃娃菜放入汤中,加入适量的食用油,待锅中娃娃菜变软即可,最后放入之前焯好的蛏子。

6、再次开大火煮沸后关火,撒上少许葱花调味即可

本文相关词条概念解析:

蛏子

蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。

网友评论
  • 汤姆布鲁斯
    青茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘
    2020-05-20 21:42
  • foxhound09
    今日立秋,如何解决秋燥?该如何养生?
    2020-05-24 04:18
  • ashali
    多吃养胃的食物可有效缓解,如南瓜、小米等
    2020-05-23 04:14
  • 变了音的乐g
    特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用
    2020-05-22 12:49
  • 玛莎拉蒂丿
    立秋终于来到了的啊
    2020-05-24 09:35
  • zazalailun
    八月份虽然气温依然比较高,甚至在有的时候,还是比七月份还要高的哟
    2020-05-21 14:48
  • 小猫钓鱼12
    还是晚的哟,那么今年,今年的的“立秋”是属于晚“立秋”的啊
    2020-05-22 04:21
  • kkop
    因此,我们应根据个人体质,进行适当得到体育锻炼
    2020-05-18 02:00