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By 豆果美食达人 桦吃,馅大等特点,连吃5个都嫌少

日期:2021-02-14 11:40:35 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:563

初一饺子初二面,初三合子往家转。

初四烙饼炒鸡蛋,初五、初六捏面团。

初七、初八炸年糕,初九、初十白米饭。

十一、十二八宝粥,十三、十四窜汤丸。

正月十五元霄圆。

今天是大年初二 ,你家吃盒子了吗?

盒子的寓意很好,在北方代表团团圆圆、和和美美。

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By 豆果美食达人 小新家

老人说,初三吃盒子其实是因为“转”与“赚”同音, 意寓着来年能赚大钱。盒子在烙制过程中怕糊,所以经常翻面旋转。只有这样,烙出的盒子才能饼花均匀。

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By 豆果美食达人meggy跳舞的苹果

小果儿家最常吃的就是韭菜盒子,成功的韭菜盒子,它具有表皮金黄,色泽诱人,皮薄柔软,馅大等特点。

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By 豆果美食达人 香儿厨房

制作韭菜盒子有几点需要注意:第一,和面要偏软一些,不能和太硬了。第二,韭菜要控干水分,切碎裹上一层油这样不容易出水。第三,烙盒子的锅温度一定要掌握好,不能太低了。

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By 豆果美食达人 桔子美食记

今天,小果儿就来教大家制作韭菜盒子,还等什么,快和面调馅,让新的一年”赚“起来!

-韭菜盒子-

By 豆果美食达人 桦吃

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- 食材清单 -

面粉 110g饮用水 55g

食用油 5g 食盐 少许

韭菜 110g鸡蛋 两个

盐 少许香油 少许

蚝油 少许油 适量

- 做法 -

1.面粉、油、盐、水放入盆中揉成面团,盖上保鲜膜或湿布醒15分钟。

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2.醒面的同时准备馅,鸡蛋放入碗中,放入少许盐打散。

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3.锅中放入适量的油,烧热. 放入打散的蛋液,将鸡蛋炒熟。

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4.放入碗中,用木铲捣碎放凉,韭菜洗净切成末 等鸡蛋凉了了放入韭菜末。

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5.把放入少许香油,少许蚝油,搅拌均匀备用。

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6.面团醒好,揉成光滑的面团。

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7.平均分成6份,擀成薄薄的皮。

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8.放入馅料,对折,将边捏紧,捏出花边。

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9.锅中放入适量的油烧热 放入盒子,中小火煎.,煎至金黄色翻面。

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10.煎至两面金黄色,出锅装盘。

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本文相关词条概念解析:

豆果

豆果是大家对加工后花生仁的一种别称,有鱿鱼豆果、芥末豆果,还有紫菜生仁、柿种生仁等等,其实这些都是花生,只是豆果和生花生仁不同。豆果是花生外裹着糯米粉油炸后的产物,而生花生仁就是赤膊的花生仁!

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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