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多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃

日期:2021-03-02 21:21:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:43

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“黑芝麻馒头”的做法。在我们北方地区,馒头是日常生活离不开的一种面食,每年到过年的时候,家家户户都会蒸馒头,用最好的馒头招待亲朋好友,不过现在生活条件好,外面有了专门蒸馒头的小店,所以生活在城市里的人,大多数都是买馒头吃,很少有人在家里自己蒸。不过,作为喜欢做美食的我,隔三差五都会给家里蒸馒头吃。各种各样的馒头都会蒸,不同的时令,不同的季节,就蒸不同的馒头给全家人。最近刚刚过完年,春暖花开,这道“黑芝麻馒头”我就时不时地蒸一些。这种馒头别看颜值没有白馒头好看,但营养价值还不错。春天多吃它,比面粉大米都营养,做成馒头满口香,更适合孩子吃!

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图2)

这款馒头尤其我家孩子对喜欢吃,也许是口味变得了,一日三餐,孩子们的手里总少不了它的身影。在我们这里,馒头是很多家庭早餐的选择,在面粉里添加一些杂粮,馒头会更加的营养,口感更加丰富,还有益于家人的身体健康。过完年了,孩子们也都已开学好几天了,我又开始早起为孩子准备早餐了,黑芝麻食材非常健康,它的含钙量非常高,还有高铁、高蛋白和高亚油酸,这些营养元素对于孩子的生长发育都是很重要的,今天就做黑芝麻馒头,暄软细腻,家里的大人和小孩都非常喜欢吃,春季是孩子生长发育长个的黄金期,家长一定要做给孩子吃。春天是孩子是长个黄金期,多吃这早餐,含钙高味道好,孩子长得高。现在我把这道“黑芝麻馒头”美食做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图3)

黑芝麻馒头

食材:黑芝麻180克、面粉400克、酵母4克、白糖20克,220毫升牛奶。

做法:

1、黑芝麻倒入炒锅里,小火慢炒,黑芝麻炒熟出香味盛出。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图4)

2、熟黑芝麻放在料理机打成粉,我家料理机坏了,就用石臼将它捣碎,黑芝麻不用碾得太碎,有点颗粒感,碾碎的芝麻香味释放出来。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图5)

3、盆里倒入400克面粉,加入4克酵母,20克白糖,搅拌均匀,加白糖是为了促进酵母发酵。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图6)

4、碾碎的黑芝麻放入面粉里,先搅拌一下,再加牛奶。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图7)

5、倒入牛奶,少量多次放,一边倒牛奶一边用筷子搅拌成面絮状。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图8)

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图9)

7、面团取出,放在案子上,揉搓排气,搓成长条,分成均匀的小面剂子,揉成馒头坯。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图10)

8、整理好馒头坯,放在蒸屉上2次醒发半小时,体积明显变大,手感轻盈时,就可以开火蒸了,大火烧开,大火蒸20分钟,关火后3-5分钟后再掀锅盖,蒸制根据时间馒头的大小决定。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图11)

9、别看这馒头黑乎乎的,营养很丰富,超级细腻松软,比卷花卷省事多了。

多吃这早餐,营养很丰富,黑芝麻馒头,家长一定要做给孩子吃(图12)

本文相关词条概念解析:

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。

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