揉成这样黑,儿子看到后就愣住了,拿着都不舍得吃
每个孩子的心里都期待有一只属于自己的机器猫。胖子,我只喜欢蓝色的!
-需要材料-
面粉250克
酵母粉2—3克
牛奶130克
白糖15克
红曲粉少许
竹炭粉少许
蝶豆花6—7朵
-步骤-
面粉里加入白糖,酵母牛奶和成面团。
和成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大。
从和好的面团中取出二十克面团,分成两份,一份加入红曲粉揉搓成红色面团。
一份加竹炭粉揉成黑色面团。
揉成这样黑、红两个小面团做装饰用。
蝶豆花泡水放凉。
另取大约20克面粉,放一点点酵母粉,倒入蝶豆花水和成面团。
和好的蓝色面团。
在面板上撒些面粉,将发酵好的面团反复揉压排气,一定要多揉一会儿,直至面团光滑。
分成大约50克一个的面团再一次揉匀,揉成馒头状。
蓝色面团擀成圆形薄片,大小能盖过揉好的馒头。
把蓝色圆片切去上半部。
包到馒头的上部。
用白色面团搓成两个小圆球。
刷点水沾到馒头上。
黑色面团擀成薄片,用裱花嘴小头压出小圆片。
沾到眼睛上。
用红色面团搓成红色小圆球。
沾到眼睛下面。
黑色面团擀成薄片,切成细条。
沾到馒头上当胡须。
在用红色面团做个舌头沾上。
可以发挥想象做出不同的面部表情。做好的机器猫醒发20分钟。
蒸锅加水放入馒头,上汽后蒸十五分钟关火,过五分钟揭盖取出。
小贴士-