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佛山探店,街芳,有牛筋,牛肺,牛蒡,牛腩,牛肠,金钱肚

日期:2021-03-04 18:30:42 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:790

交通以前佛山的郊区,交通便利,156、171、G6路公交路经,“桂澜路(石啃)”站下,商场有大型停车场,停车位多,凭消费单免3小时停车费。

环境店面不大,招牌很大,在大正小城商场的第二排,店有夹层,怀旧风装饰,有种几十年前香港街边大排档的味道,全是四人小圆桌,餐距还行,用餐环境还算舒适,热火火哦。

服务小态度还是不错,手脚很麻利,有问必答。

口味牛杂煲一大煲里面有牛筋、牛肺、牛蒡、牛腩、牛肠、金钱肚、脆骨、萝卜、豆腐卜…说的开业时坚持的炭炉,但现实还是用的便携煤气炉,煮熟了上桌,打火滚起来就很诱人;响铃卷下锅滚几下吸了汤汁,非常的香;牛血这个下锅滚几下可吃,应该是真的,不是假;华丰面华丰面是我小时候当零食吃的,拆袋即食,够香够脆,不知啥时和火锅挂钩,变成火锅伴侣;还有杂菜和饮料,饮料可选可乐和雪碧。

综合原价可能不算划算,这个团购66元的值,分量够3个人吃,牛杂焖的味道适中,不会太咸,又不会太淋,还有嚼劲,店里有辣椒酱、沙茶酱等几种调料,调料台自取。行过路过可以一尝,正餐宵夜都不错。

佛山探店,街芳,有牛筋,牛肺,牛蒡,牛腩,牛肠,金钱肚(图1)

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本文相关词条概念解析:

牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,以新鲜黄牛的牛腩为好,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,可以用牛腩制成多样的菜式,适合红烧或炖汤,也可以制成小吃类的食物。例如:牛腩面。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。

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