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酸酸甜甜超下饭,大人小孩都爱吃,准备三个番茄划十字

日期:2021-04-05 21:42:43 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:168

酸酸甜甜超下饭,番茄焖牛腩

酸酸甜甜超下饭,大人小孩都爱吃,准备三个番茄划十字(图1)

准备三个番茄划十字。热水烫泡,去皮,切块。牛腩清洗,切块。

热锅下油,下入姜蒜爆香。

捞出姜蒜,留少许底油。锅调小火,下入牛腩,把两面煎香。

米酒沿锅边淋入,翻炒均匀。

酒的味道挥发后,加入番茄酱。

番茄酱炒出香味后再下入没过牛腩的水。

下入八角香叶少许的蚝油。再下入一块冰糖,喜欢吃甜的,可以再加入多一点的冰糖。

盖锅盖煮50分钟。

最后加入番茄小火煮,5~10分钟。加米醋调味,再加入适量的水淀粉勾芡,大火收汁。

酸酸甜甜超下饭,大人小孩都爱吃,准备三个番茄划十字(图2)

酸酸甜甜超下饭,大人小孩都爱吃,准备三个番茄划十字(图3)

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本文相关词条概念解析:

番茄

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

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