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论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!

日期:2019-12-03 12:53:34 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:506

在宝宝生长发育的关键时期,每个妈妈都会担心宝宝缺钙,经常纠结要不要补充钙剂。其实我们只要在辅食上下足功夫,添加各种补钙好食材,几乎不需要给宝宝额外补充。

豆腐是一种补钙的好食材,不仅钙含量是牛奶的2倍,还含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、铁和维生素。在辅食中适量的添加,能促进宝宝骨骼和智力发育、增强抵抗力。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图1)

豆腐我们经常会吃,但是和蛋黄一起做成小饼,是不是还没给宝宝尝试过呢?软嫩的豆腐搭配自带咸鲜味儿的干贝,不加任何调料也味道十足。别看小小一块饼,它软嫩适中,营养好吃,补钙又补锌,关键是特别快手,妈妈们一定不能错过!

食谱名:蛋黄豆腐饼

参考月龄:12个月以上

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图2)

1、准备食材:干贝3克,米饭80克,北豆腐30克,西兰花10克,蛋黄2个(约40克)

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图3)

2、干贝放入清水中,浸泡30分钟。

干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买来一定要用清水泡发哦。

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3、浸泡好的干贝用手撕成细丝。

如果宝宝的咀嚼能力还不是很好,也可以将干贝剁碎添加。

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4、奶锅中水开后倒入西兰花和北豆腐,焯水3分钟。

蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

豆腐焯水可以去除豆腥味。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图6)

5、将焯完水的西兰花剁碎,北豆腐切小丁。

西兰花梗比较硬,给宝宝吃建议直接去掉,如果宝宝咀嚼能力不是很好,可以将西兰花剁碎一些。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图7)

6、把西兰花碎、北豆腐、干贝丝和蛋黄分别倒入米饭中,用勺子搅拌均匀。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图8)

7、电陶炉开小火,平底锅中刷一层薄薄的油。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图9)

8、将搅拌好的米饭舀入平底锅中。

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9、用勺子整出小饼的形状,煎8分钟。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图11)

10、翻面,继续煎5分钟。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图12)

11、煎完之后的蛋黄豆腐饼,颜色金黄,口感软糯鲜美。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图13)

12、蛋黄豆腐饼出锅啦~亮堂堂的颜色,搭配绿色的点缀,看着就非常有食欲。一口下去有细腻的豆腐、鲜美的干贝和香嫩的蛋黄,米饭的花式吃法,宝宝肯定会爱不释手,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

论补钙缺不了它,小小1块抵2杯牛奶,促进宝宝生长发育!(图14)

添加要领:

豆腐的营养成分与大豆相近,如果对豆制品过敏的宝宝,可以不添加或者用别的食材替代。

●辅食中添加了干贝,不过贝类食物易致敏,建议宝宝满12月龄之后再适时的添加。

知识延伸:

豆腐有不同的种类,营养价值也会有所不同,一般常见的三种豆腐是北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。每种豆腐都有自己的特点,妈妈们可以根据自己的需求进行选取,营养价值的区别可以参考下面这个表:

本文相关词条概念解析:

宝宝

宝宝,词语,常见于生活之中,是对婴儿、幼儿的昵称,现收藏于汉语词语字典之中。宝宝是比儿童小的孩子,是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称。孩子对于父母来说,都是宝贵的。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝。在父母眼里,孩子都是宝贝。

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