突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道

日期:2019-12-03 19:27:06 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:955

冬天到了,虽然应季的蔬菜并不多,但是萝卜、白菜的价格很便宜,才几毛钱一斤,这两种蔬菜的价格再便宜,我家也不需要买,因为老家种了很多的萝卜和白菜,足足得有五六十斤吧,够吃一个冬天了!这两种蔬菜的价格便宜,但是它的营养很丰富,里面含有的水分也比较多,无论是腌、炒、凉拌,都挺开胃下饭的!

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道(图1)

冬天进补,吃牛羊肉不如吃它,几毛钱一斤,简单一炸,暄软又劲道!今天我用萝卜给家人做一道面食,不用去揉面,用筷子简单一搅,萝卜小饼个个蓬松暄软,吃起来咸香又劲道,给家人当成早餐,比包子、馅饼还好吃!因为萝卜里面含有10种营养成分,多给家人吃点不仅可以增强免疫力,还可以促进消化和吸收,尤其是家里有老人孩子的,可以多用萝卜做点美食吃!

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道(图2)

由于冬天的到来,我看到家人的食欲都跟着提高了,我作为一个家庭主妇,我也想多做点促进消化的食物,反正家里有很多萝卜,不如用萝卜做点好吃的,平常老百姓就是什么菜便宜,就吃什么菜了,萝卜、白菜就是最加选择!这道萝卜饼虽然是一道油炸食物,但是里面不吸收一点油分,比油条还好吃,好了不多说了,下面我就把萝卜小饼的做法水说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道(图3)

准备一个绿萝卜,先把表面的泥土洗干净,切成小丁,把小葱一小把切成葱花,放在一个碗中,加上点食盐、白胡椒粉、鸡蛋3个、酵母3克搅拌均匀,再分多次加上面粉,搅拌成黏稠的状态,先盖上一层保鲜膜,醒发1个小时。

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道(图4)

面糊醒发好后,先把里面的空气都搅出来,在锅里倒上油,取出一个大点的勺子,先把勺子放进去加热一下,舀上一勺面糊,放在大勺子中,放在锅里加热,等到面糊定型自动脱落,要多翻面,炸的两面金黄都鼓起来出锅。

冬天进补, 吃牛羊肉不如吃它, 几毛钱一斤, 简单一炸, 暄软又劲道(图5)

做萝卜小饼需要注意的地方:第一把萝卜切成小碎丁就可以,因为用萝卜丁做小饼,口感会更加的细腻,比萝卜丝好吃。第二把所有的食材放在碗中,要记得加上点酵母,发面小饼吃起来更容易消化。第三下油锅之前,先把勺子放在油锅里加热一下,这样放上面糊更容易脱落。

这就是萝卜饼的做法,吃起来蓬松暄软又劲道,用家常菜做点面食吃,比大鱼大肉、包子、馅饼都下饭,你们觉得这道萝卜饼怎么样,现在的萝卜正是成熟的季节,所以口感十分棒,将它做成面食,适合全家人的胃口,记得多给家人做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

网友评论