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只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)

日期:2019-12-03 21:15:16 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:17

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图1)

用料

新鲜鸡1只(3斤左右)

海盐/盐见菜谱

电饭锅1枚

没了…

1. 新鲜鸡一只,不要冰冻过的,这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。另外,很多地方建议使用三黄鸡,其实我到觉得什么鸡都可以,但不能太大太肥,普通土鸡就好

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图2)

2. 将鸡用冷水洗干净后用厨房纸充分擦干,称一下鸡的重量,我买的这只是1730克

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图3)

3. 按照每500克鸡配10克盐的比例来准备盐,所以这只鸡1730克,1730/500*10=34.6克盐(希望这道数学题不会给大家带来太大的困扰…) 海盐最好,味道更丰富,如果没有海盐使用普通盐也可以。我家只剩不多的海盐了,所以我加了点普通盐✌️

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图4)

4. 将盐均匀的涂抹到整只鸡上面,里里外外,上上下下、前前后后,包括鸡肚子里面、鸡翅鸡腿关节的缝隙里…

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图5)

5. 将抹好盐的鸡放进电饭锅里,盖上盖子,按下煮饭键

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图6)

6. 当按键跳起即可,有些锅的功能不同可能不会跳,那就等到整只鸡水分蒸发的差不多,表皮的、颜色变黄即可

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图7)

7. 取出鸡,倒出肚子里面的汁水(如果有的话)小心烫。洗干净电饭锅,擦干

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图8)

8. 重新将鸡放入电饭锅,加入小半碗清水,冷热都行,盖上盖子,再次按下煮饭键

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图9)

9. 待按键跳起,用筷子轻轻插入鸡肉,如果能够轻松插入说明鸡肉熟了,如果不容易插入或者冒血水说明未熟,可以再加少量的水继续焖煮

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图10)

10. 出锅的盐焗鸡是如此妖娆

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图11)

11. 撕成小块撒点儿芝麻

只有盐和鸡的 盐焗鸡(懒人电饭锅版)(图12)

12. 就是这么简单,你没有理由不会…

本文相关词条概念解析:

电饭锅

电饭锅(Electriccooker),又叫电锅、电饭煲,是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。世界上第一台电饭煲,由日本人井深大的东京通讯工程公司于1950年发明。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

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