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电饭煲烤饼馒头的做法

日期:2019-12-04 13:14:26 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:436

这是我用简单的不能再简单的方法做的烤饼馒头,简单的就是不需要面板、不需要馒头塑型,唯一需要的是必须有电饭锅。

电饭煲烤饼馒头的做法(图1)

方法就是家家都有的电饭锅!!

1、把酵母用温水化开。

2.打一个鸡蛋、放一小勺油、一点糖、一点盐,一点五香面、一点低脂奶粉,还有全麦粉,揉匀,当然这些东西可以没有,但是如果有的话,做出来的口感就有花卷的味道。

3.但是千万不要做太大的面团,看看,就是我的手掌大就好。

电饭煲烤饼馒头的做法(图2)

4.电饭锅内胆抹一点油,将面团放进去,按平。

5.可以在上面撒一点芝麻,轻轻压一下就牢固了,还可以在上面撒葡萄干、煮了10分钟的大枣等,不喜欢这个口味的,可以什么都不放。

6.盖好盖子,等待发酵,大概需要2-3个小时的时间。当到涨到两倍大,或者在上面拍一拍发出来“噗噗”的声音就是发好了。

电饭煲烤饼馒头的做法(图3)

7.按下做米饭的“快速煮饭”键。

8.当跳闸后,等待2分钟再按一次。

9.第二次跳闸后,焖5分钟就完成了。

电饭煲烤饼馒头的做法(图4)

从电饭锅里扣出来就是一个下面有“脆锅巴”的“大烤饼”适合年轻人吃。

电饭煲烤饼馒头的做法(图5)

上面非常松软的“大馒头”适合老年人吃。

电饭煲烤饼馒头的做法(图6)

如果,您喜欢吃两面都有“脆锅巴”的,可以在第一次跳闸的时候就把其翻过来。

电饭煲烤饼馒头的做法(图7)

树老根多,人老话多,小编说话啰嗦:

1.发的面团一定要控制在手掌大,厚了不容易熟,而且一个正好够一家人吃一顿的。

2.发的面要稍微软一点,不要过干,太干不好吃。

3.家家的电饭锅功率都是不一样的,所以,请您第一次做的时候,一定要少一点,摸索一下,用牙签在中间扎一下,取出来的牙签净净就是熟了,若牙签上粘一点面就是不熟,可以再按一下。

本文相关词条概念解析:

烤饼

烤饼,烘焙类面粉制品的统称,世界上不少国家和地区都有,种类繁多,口感松脆爽滑。烤饼,江苏丹阳吕城镇特色,韭菜猪肉馅,用面团包好后,压成薄圆形,约0.5厘米厚,放油锅煎制而成。味道鲜美,入口滑腻!。将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分钟左右,ok。油30克,砂糖40克,鸡蛋1个,牛奶70毫升,盐1/4小匙,紫黑浆果果酱适量,鲜奶油适量。

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