突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人

日期:2019-12-06 13:56:34 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:748

最近气温骤降,小编给大家推荐几道冬天最受欢迎的家常菜,热乎乎香喷喷的一大锅,驱寒暖身,越冷吃越香,好吃又养人,每次汁都没剩下,试试吧。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图1)

干锅花生芽炒杏鲍菇

原料: 五花肉 杏鲍菇 花生芽 青蒜

制作:热锅少许油,下入五花肉进锅微微煸炒出油后加入干辣椒、姜蒜片进锅翻炒;加入杏鲍菇条进锅翻炒,加入花生芽进锅继续翻炒;烹入1勺料酒继续翻炒;加入1勺酱油继续翻炒,加入少许盐翻炒均匀,最后放入青蒜叶翻炒变色即可。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图2)

白菜菌菇粉丝炖豆腐丸子

原料:豆腐丸子 大白菜 鸡枞菌 粉丝 瑶柱 胡萝卜片

制作:在锅中加入高汤或者水,加入1小把瑶柱进去煮;加入1盘豆腐丸子,加入1小盘鸡枞菌,加盖开大火煮上5分钟;放入大白菜进去煮软; 加入泡好的粉丝进去煮,再加入盐和胡椒粉调味,粉丝煮软后加入胡萝卜片,再撒入些小葱末即可。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图3)

豆芽冻豆腐焖黑鱼

原料: 黑鱼 冻豆腐 黄豆芽

制作:热锅凉油,将花椒放入锅中煸香,将黑鱼块平铺在锅中煎煎至双面金黄,下入姜片煸一下,烹入料酒,再加入豆瓣酱翻炒;加入适量的水和1勺生抽;将豆腐放入锅中和鱼一起炖煮8分钟左右, 加入黄豆芽进去煮上2分钟,再加入盐调味,大火收汁即可。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图4)

土豆海带结烧排骨

原料: 排骨 海带结 土豆

制作:热锅凉油,先将排骨入锅煸炒至排骨表面微微发黄时加入姜片和大料翻炒两下; 烹入适量的料酒, 翻炒均匀;烹入酱油翻炒上色; 将海带结和土豆放入锅中翻炒一下; 将炒好的食材放入电炖锅中,加入适量的水,按下电炖锅炖煮排骨的功能键; 时间到排骨就炖好了, 加入盐和胡椒粉拌均匀即可。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图5)

干锅鸡腿千叶豆腐

原料: 鸡腿 千叶豆腐

制作:烧热锅放入适量的油,将鸡腿肉切成小块后中小火慢慢的煸炒; 炒至鸡腿块微微发干, 且鸡腿七成熟时;加入千叶豆腐块继续翻炒,加入少许料酒,加入少许生抽继续翻炒, 再加入花椒和红椒等配料,炒至其九成熟时加入盐调味, 继续翻炒,出锅前加入青蒜翻炒变色即可。

降温了,这样煮上一大锅,热乎乎香喷喷,越冷吃越香,好吃又养人(图6)

茶树菇鸡蛋红烧肉

原料: 五花肉 茶树菇 鸡蛋

制作:干茶树菇先泡上半个小时; 将鸡蛋煮熟后去壳备用;五花肉放入冷水锅中, 加入姜片和高度白酒帮助,焯好后冲洗干净; 锅中放入少许油, 加入冰糖进去煸炒至完全融化,加入五花肉进去翻炒上色,加入葱姜蒜和大料进去翻炒; 加入生抽和老抽翻炒上色,加入茶树菇和泡茶树菇的水进去翻炒,加盖炖煮25分钟; 加入盐调味后加入煮好的鸡蛋,再加盖煮5分钟关火后浸泡一段时间以便鸡蛋更入味。

本文相关词条概念解析:

加入

加入即加上,搀进去。

延伸 · 推荐

降温了, 我做了这一锅菜, 越冷吃越香, 鲜香粉糯, 冬天吃它不怕冷

南方也开始降温了,早上起来一下变得凉飕飕的,还下着小雨,这种天气最适合窝在家里做好吃的了。天冷最讨厌炒菜了,每次炒好的菜端上餐桌,还没有开饭呢,就已经变凉了。所以我们家冷天最喜欢做砂锅菜了,用砂锅来煲...

网友评论