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这菜吃根不吃叶, 北方人觉得“难以下咽”南方人却当“人间美味”

日期:2019-12-09 21:24:03 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:568

这菜吃根不吃叶, 北方人觉得“难以下咽”南方人却当“人间美味”(图1)

可以说这是一种野菜,应想必很多人都或多或少吃过一点吧,野菜是非常营养的,虽说没有蔬菜的口感那么好,也没有蔬菜的食用范围那么的广,但是它们的功效却丝毫不逊色于蔬菜。很多的野菜还被当作中药材,今天小编要给你们介绍的这种野菜,不但是可以药用,而且还可以用来炒菜的。过去人们的生活条件没有现在这么好,也没有足够的食材可以享用,所以那会儿人们也会将这些野菜拿到市场上去卖,还有一些野草的价值也是非常高的。相信很多人都比较好奇,这是什么野草吧?这种野草就是鱼腥草,它的叶子又青又红,看起来让人很有食欲。

这菜吃根不吃叶, 北方人觉得“难以下咽”南方人却当“人间美味”(图2)

这种鱼腥草它是一种非常极端的蔬菜,就如同香菜榴莲和臭豆腐一样,喜欢的人对她流连忘返,而不喜欢的人闻见之后就觉得恶心。鱼腥草是草本植物中的一种,他特别喜欢在河边沟边或者地面潮湿的地方生长。它的根是非常白的,如果你用手捻搓的话,你一定会闻到一股很浓郁的鱼腥味,可以说喜欢它的人觉得就是“人间美味”不喜欢的人就觉得自己深处“地狱”

这菜吃根不吃叶, 北方人觉得“难以下咽”南方人却当“人间美味”(图3)

而且这种鱼腥草人们在吃的时候从来都是吃它的根部而不吃叶子的,它的根部也被称之为折耳根,南方人认为这种折耳根吃起来是非常好吃的。可以说是视若珍宝的,但是在北方人的眼里,鱼腥草真的实在是太难吃了,光是闻着味道就觉得难以忍受。但是在南方人们喜欢把鱼腥草做成各种各样的,们通常会把这种鱼腥草用来炒鸡蛋或者是炒腊肉,还有的人干脆就是凉拌着吃了,虽然说他们也觉得这种鱼腥草在刚入口的时候有些让人难受,但是他们却觉得这种鱼腥草越嚼越香越嚼越好吃。

这菜吃根不吃叶, 北方人觉得“难以下咽”南方人却当“人间美味”(图4)

其实在南方人知道味道并不是很好,但是功效却十分的好,但是这些在北方人看来确实“难以下咽”的,管它健不健康,表示也是真的不想委屈自己,吃这种东西。真的很多的东西就是这样有利也有弊的,就像药一样,苦药良口的。你觉得这种野草是令你“难以下咽”吗?你觉得这种野草如何呢?说说你的看法吧!

本文相关词条概念解析:

鱼腥草

鱼腥草(学名:Houttuyniacordata),原名蕺菜又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气,味微涩。辛,微寒。归肺经。有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓,痰热喘咳,热痢,热淋,痈肿疮毒。

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