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一筐都不够吃,做给家人吃,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦

日期:2020-01-15 11:45:52 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:179

秋冬季是吃萝卜的季节,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强身体的免疫力,提高抗病能力,常吃去火祛痰,减肥降血脂,是秋冬季最好的食材。这样做凉了也不硬,外酥里嫩超好吃,一筐都不够吃。

一筐都不够吃,做给家人吃,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦(图1)

这款萝卜丸子是我家的最爱,不用一点面粉做出来柔软好吃,停不下嘴,放三天都不硬,如此小诀窍一分钟就学会,做给家人吃。

一筐都不够吃,做给家人吃,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦(图2)

材料:青萝卜1个,鸡蛋2个,馒头1个,盐少许。

做法:

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1,萝卜洗净,馒头备用。

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2,把青萝卜用擦丝器擦成细丝。

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3,把馒头用手搓碎,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦,不用面粉。

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4,一个馒头都加入,如果萝卜多就适量的多加一些馒头碎,加入少许盐。

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5,打入2个鸡蛋,这样可以更好的让丸子融合子一起,炸制的时候更酥软。

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6,充分搅拌均匀,这样就可以了。

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7,捏成大小一致的小丸子,看用的馒头碎一点都不沾手。

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8,全部做完,再炸。

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9,锅里放入花生油,烧到7成热,可以拿手在距离油10公分,试一下,如果觉得热了就可以了。

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10,放入丸子中小火炸,炸到丸子都飘起来时。

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11,呈金黄色,捞出控干油,就可以吃了。

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12,外酥里嫩,放三天都不硬,太好吃了。

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峰儿话语:

本文相关词条概念解析:

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。

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