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《射雕英雄传》可谓是一部美食片

日期:2020-01-15 17:55:13 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:886

一、叫花鸡

看过“射雕英雄传”的朋友,都还记得这么一幕吧。丐帮帮主洪七公接过“俏黄蓉”给做的叫花鸡,风卷残云的吃得净净,一面吃,一面大加赞美 ,好吃。就是为了这个能吃到这个叫花鸡,才肯教 “傻郭靖”武功的情节。虽然美食的诱惑只是一个方面,但这用泥巴裹住的鸡肉到底是怎样的滋味儿,竟然让食尽天下美食的洪七公如此赞叹不已,都很让人好奇。

其实 “叫花鸡”原出于江苏常熟,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。据说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”就胡吹这鸡叫“富贵鸡”乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。

《射雕英雄传》可谓是一部美食片(图1)

二、二十四桥明月夜

“那豆腐却是非同小可,先把一只火腿剖开,挖了廿四个圆孔,将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食。洪七公一尝,自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目,叫作”二十四桥明月夜“ ”

《射雕英雄传》可谓是一部美食片(图2)

三、鸳鸯五珍脍

洪七公不住口的吃牛条,喝鲜汤,连酒也来不及喝,一张嘴哪里有半分空暇回答她问话,直到两只碗中都只剩下十之一二,这才说道:“御厨的好东西当然多啦,不过没一样及得上这两味。嗯,有一味鸳鸯五珍脍是极好的,我可不知如何做法。”

郭靖:“是皇帝请你去吃的么?”洪七公呵呵笑道:“不错,皇帝请的,不过皇帝自己不知道罢啦。我在御厨房的梁上躲了三个月,皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝,吃得好就整盘拿来,不好么,就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼,都说出了狐狸大仙啦。”郭靖和黄蓉都想:“这人馋是馋极,胆子可也真大极。”

《射雕英雄传》可谓是一部美食片(图3)

四、八宝肥鸭

洪七公眼睛尚未睁开,已闻到食物的香气,叫道:“好香,好香!”跳起身来,抢过食盒,揭开盒子,只见里面是一碗熏田鸡腿,一只八宝肥鸭,还有一堆雪白的银丝卷。洪七公大声欢呼,双手左上右落,右上左落,抓了食物流水价送入口中,一面大嚼,一面赞妙,只是唇边、齿间、舌上、喉头,皆是食物,哪听得清楚在说些甚么。吃到后来,田鸡腿与八宝鸭都已皮肉不剩,这才想起郭靖还未吃过,他心中有些歉仄,叫道:“来来来,这银丝卷滋味不坏。”实在有些不好意思,加上一句:“简直比鸭子还好吃。”

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洪七公

洪七公,是金庸笔下《射雕英雄传》、《神雕侠侣》的人物,绰号“北丐”,武功登峰造极,乃“天下五绝”之一。他的正式徒弟只有郭靖和黄蓉二人,不过曾花时间传武功与穆念慈和杨过。洪七公为丐帮帮主,为人正义且机智,生性贪吃,曾经因贪吃误事,自断其右手食指,故也称“九指神丐”,无论黑白两道都十分敬重他。洪七公和蔼正义,具有一切正派人物所应具有的优点,其独门武学为“打狗棒法”及“降龙十八掌”。洪七公一生最大的敌人为“西毒”欧阳锋,曾被其暗算多次,几乎丧命。晚年与欧阳锋于华山比武,后欧阳锋恢复记忆,两人大笑,互相拥抱而逝。

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