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八个人在我的店里吃了四个小时,最关键的是还自带了三包牛肉和两只鸡,在旁边服务的店员都看直眼了

日期:2020-01-15 18:20:51 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:4

八个人在我的店里吃了四个小时,最关键的是还自带了三包牛肉和两只鸡,在旁边服务的店员都看直眼了(图1)

1、实体生意难做,所以才会做出妥协。

之所以会出现自带食物的这种行为,最主要的原因还是由于,现在实体生意越来越难做了,那么老板为了赚钱,所以才会做出这种妥协。例如摇号是在六年前,火锅店生意,冬天的时候,哪个人敢进店捣乱,相信火锅店老板一定有底气,来给对方点颜色瞧瞧。但是由于现在生意越来越难做,正所谓人穷气短,即使是受到一点欺负,忍忍也就过去了。

八个人在我的店里吃了四个小时,最关键的是还自带了三包牛肉和两只鸡,在旁边服务的店员都看直眼了(图2)

2、原则问题不能妥协。

我们都知道,火锅店盈利的地方就在它所提供的菜品上,例如一个菜篮可能需要12块,但是里面青菜的价值远远不到12块。而牛羊肉一盘也没有多重,但是在现实中却是按盘卖的,在这种情况下,火锅店想要盈利,那么就一定不能够让食客自带食材。这是原则问题,无论如何也不能够妥协,因为这次若是过去了,那么下次,人家依旧还会这么做,慢慢的生意也就没办法做下去了。

八个人在我的店里吃了四个小时,最关键的是还自带了三包牛肉和两只鸡,在旁边服务的店员都看直眼了(图3)

3、面对特殊状况,要提前想好应对方案。

那么大家认为,若是火锅店老板碰到这种状况,应该怎样来解决呢?

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火锅店

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